QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
El 8 de octubre, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) llevará a cabo una jornada en Badajoz, dedicada a introducir al sector oleícola en el uso de herramientas digitales avanzadas. Este evento se enmarca dentro del proyecto TID4AGRO, que busca impulsar las tecnologías digitales en el ámbito agroalimentario de la EUROACE.
Dirigida a productores, técnicos de cooperativas y profesionales de almazaras y empresas asociadas al sector, la jornada tendrá lugar en el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, afiliado a Cicytex. Según un comunicado de la Junta de Extremadura, los interesados deberán inscribirse para asistir.
En el evento, se discutirán los avances en I+D para la producción de aceite de oliva virgen extra, incluyendo estudios sobre la recolección óptima de aceitunas y la presentación de un demostrador digital para almazaras. Estas ponencias estarán a cargo de Manuel Alejandro Martínez Cañas y Daniel Cortés Montaña, del área de Aceite de Cicytex, así como de Marina Corchado Sánchez, quien hablará sobre la aplicación de sensores en el riego y control del olivar.
La jornada también contará con la participación de António Manuel Cordeiro del INIAV, quien se centrará en la agronomía del olivar, enfrentando las nuevas variedades contra el olivar tradicional. Además, se abordarán temas como innovación en sistemas de producción, desafíos en marketing y ventas con intervenciones de expertos de IFAPA, GEA Westfalia y IBEROLEUM.
El programa concluirá con una mesa redonda sobre los desafíos actuales y futuros en la producción y cooperativismo del aceite de oliva virgen, con la participación de representantes de diversas cooperativas y empresas del sector. Carmen González Ramos y María José Trinidad Lozano de CICYTEX también estarán presentes.
