La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ha puesto en valor el “buen hacer” de los productores de la Denominación de Origen Protegida Arzúa Ulloa, responsables de que Galicia sea apreciada tanto dentro como fuera por la “excelente calidad” de sus elaboraciones.
Según ha informado la Xunta en una nota de prensa, la conselleira ha participado este sábado en la comida de confraternidad promovida por el Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida (DOP) Arzúa-Ulloa.
En este encuentro, la titular de Medio Rural ha destacado que la producción de queso ayuda a “impulsar la transformación” de la leche dentro de la comunidad.
Gómez ha subrayado que esta DOP cuenta, de acuerdo con los datos más recientes, con una producción certificada anual que supera los 5,1 millones de kilos y alcanza un valor económico estimado de 41 millones de euros.
Asimismo, ha recordado la existencia de otros tres quesos con sello de calidad elaborados en la Comunidad: Cebreiro, San Simón da Costa y Queso Tetilla.
Impulso a los productos de proximidad
Durante esta jornada de fin de semana, la conselleira también se ha desplazado a la Feira do Entroido de Nadela.
En esta cita, organizada por la Asociación veciñal, cultural e deportiva de San Xoán de Pena, Gómez ha remarcado la relevancia de este tipo de iniciativas para “promocionar los productos agroalimentarios de proximidad”.