En un esfuerzo por destacar la excelencia y dedicación de las queserías artesanales de España, se ha creado el Concurso Nacional de Queserías Artesanales ‘La Cuña de Oro’, iniciativa de Quesos TGT. Este evento busca reconocer a aquellos que destacan en la elaboración de queso artesanal en el país, de acuerdo con un comunicado de la empresa.
La primera edición de este concurso culminará con la entrega del galardón ‘La Cuña de Oro 2025’, que premiará a la quesería que mejor represente los valores de la artesanía quesera nacional. Esta edición cuenta con la participación de 22 queserías de diversas regiones como Comunidad de Madrid, Cataluña, País Vasco y otras.
Homenaje a la tradición quesera
«Queremos rendir homenaje al esfuerzo diario de quienes mantienen viva la tradición quesera desde sus talleres, obradores y fincas. La Cuña de Oro nace para dar visibilidad a ese trabajo que muchas veces pasa desapercibido», expresó Teodoro García, marketing manager de la marca.
El concurso se realizará en dos etapas, comenzando con una evaluación este miércoles por un jurado de maestros queseros y profesionales de Quesos TGT, quienes juzgarán los quesos en base a criterios como sabor, textura y originalidad. Ocho finalistas se enfrentarán en una gran final el 15 de octubre, donde se evaluarán la calidad y versatilidad del queso.
El ganador recibirá el trofeo ‘La Cuña de Oro 2025’ y un acuerdo de distribución con Quesos TGT, facilitando la llegada de su producto a nuevos mercados. «Queremos que este premio tenga un impacto tangible para la quesería ganadora. Nuestro compromiso con el producto artesano va más allá del reconocimiento: es una apuesta por impulsarlo y abrirle puertas reales al mercado», añadió García.