QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
La consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Susinos, ha realizado una visita a la quesería Javier Campo situada en Tresviso, la cual ha sido recientemente premiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el reconocimiento a ‘Mejor Queso Azul de España 2025’ por su destacado Picón Bejes-Tresviso DOP.
Durante la visita, Susinos ha expresado su felicitación al maestro quesero Javier Campo y a su equipo, destacando que este premio “es un orgullo para Cantabria y una muestra del enorme talento y tradición que atesora nuestro sector agroalimentario”.
La consejera ha remarcado que el galardón no solo representa un reconocimiento a la calidad y al meticuloso trabajo artesanal de las queserías cántabras, sino que también ofrece una excelente oportunidad para impulsar la visibilidad nacional e internacional de los productos de la región, considerados embajadores de la calidad cántabra.
Además, Susinos ha destacado el compromiso de la quesería con la internacionalización, exportando principalmente a países de Europa.
El Gobierno, según Susinos, seguirá apoyando a los ganaderos de Cantabria, quienes juegan un papel crucial en mantener la población en las zonas rurales, preservar el paisaje y perpetuar las tradiciones locales.
Javier Campo, por su parte, ha agradecido tanto la distinción como el apoyo institucional, señalando que el premio “es un reconocimiento al trabajo constante y a toda una vida dedicada a la elaboración del Picón Bejes-Tresviso”, un queso que es esencial en la identidad de Liébana y de Cantabria. Ha recordado que su quesería ya fue premiada en 2009 y expresó su ilusión por haberlo conseguido de nuevo.
El propietario ha extendido el reconocimiento a su hijo César, que continúa con la tradición familiar, algo que “no es nada normal en los tiempos que corren y de lo que se siente muy orgulloso”, según sus palabras.
La nota de prensa del Ejecutivo ha informado que la quesería Javier Campo, en el corazón de Liébana, se ha consolidado como un punto de referencia de la Denominación de Origen Protegida Picón Bejes-Tresviso, integrando técnicas tradicionales con innovaciones que aseguran la máxima calidad y sostenibilidad.
La ceremonia de entrega de premios se realizará el próximo miércoles 22 de octubre en Madrid.
En la visita también participaron la directora general de Desarrollo Rural, Carmen Fernández; el director general de Montes, Ángel Serdio; y el alcalde de Tresviso, Alan Ruiz.
