La Mesa del Congreso ha otorgado a Mediterránea de Cátering SL la explotación de los restaurantes y servicios de restauración de la Cámara Baja para los próximos tres años, un contrato con un importe estimado de 6,4 millones de euros y con límites fijados a los precios de algunos servicios, como los menús de mediodía, que deberán situarse entre los ocho y los doce euros.
Hasta ahora esta concesión estaba en manos de Cafestore, filial de Sacyr, que gestiona la restauración del Congreso desde 2019. Esta compañía fue una de las cuatro que concurrieron al concurso público convocado el pasado mes de agosto, pero finalmente no ha conseguido mantener la adjudicación.
Tras la empresa ganadora, en segundo lugar ha quedado la Taberna del Alarbadero, responsable del restaurante del Senado; el tercer puesto se ha asignado a Cafestore y Serunión ha obtenido la calificación más baja.
Según los pliegos del concurso, consultados por Europa Press, el valor del contrato alcanzará los 6,4 millones de euros con IVA incluido para el periodo 2026-2028, con un desembolso aproximado de 2,15 millones de euros anuales. Además, se contempla la posibilidad de prorrogarlo para los ejercicios 2029 y 2030, una ampliación valorada en unos 4,2 millones de euros.
La adjudicataria deberá asumir la gestión de las tres cafeterías, los dos autoservicios, el restaurante principal y las distintas máquinas expendedoras repartidas por las instalaciones parlamentarias.
Asimismo, tendrá que encargarse de los llamados “servicios de atención parlamentaria”, que soliciten sus señorías o la propia institución para comisiones u otras reuniones, así como de los que se presten en la vivienda institucional que el Congreso posee en la calle Casado del Alisal, próxima al Palacio de la Carrera de San Jerónimo.
Los pliegos aprobados por la Mesa del Congreso recogen, como viene siendo habitual, que la empresa adjudicataria deberá subrogar a los trabajadores que ya desempeñan estas tareas de restauración en la Cámara Baja, donde desarrollan su actividad más de 2.000 personas.
Subida generalizada de precios en desayunos y menús
En la documentación del concurso se fijan los precios de venta al público de los distintos productos y servicios, que experimentarán un incremento generalizado respecto al contrato vigente. Así, el café aumentará cuarenta céntimos, hasta situarse en 1,50 euros; los desayunos costarán entre 2,10 y 3,50 euros, frente a los 1,15 y 2,35 euros actuales; y el menú de autoservicio quedará encuadrado entre 8 y 12 euros, cuando ahora se ofrece por 6,45 euros.
La única bebida alcohólica con tarifa concreta en la relación de precios es el tinto de verano con gaseosa o limón, que tendrá un coste máximo de 2,50 euros. En el listado no se especifica el precio de la cerveza, ni del vino blanco, rosado o tinto, ni de la sidra, como sí ocurría en licitaciones anteriores.
En 2013 el Congreso eliminó de la lista de precios tasados las bebidas de alta graduación tras la polémica generada por su bajo precio. Estas consumiciones continúan ofreciéndose, pero se cobran al precio de mercado que determine la adjudicataria, sin ningún tipo de subvención.