El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, junto a la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar, se ha desplazado hasta Oliete (Teruel) para conocer sobre el terreno la iniciativa “apadrinaunolivo.org”. El objetivo de la visita ha sido profundizar en su modelo de desarrollo rural, centrado en la recuperación del olivar tradicional y en la creación de empleo local mediante una almazara de aceite y una planta conservera en el propio municipio.
Durante la jornada han recorrido el Centro de Despertadores Rurales Inteligentes, así como las instalaciones de la almazara y la conservera vinculadas al proyecto. Allí han comprobado de primera mano las actividades de producción y transformación en origen que la ONG impulsa desde 2014 y que, en la actualidad, permiten mantener 47 empleos directos en la zona.
En su intervención, Javier Rincón ha remarcado que “Apadrinaunolivo.org es un ejemplo claro de que el medio rural tiene futuro cuando se unen innovación, compromiso social y aprovechamiento de los recursos propios”, destacando además que iniciativas como esta “demuestran que es posible generar empleo estable y fijar población en nuestros pueblos sin renunciar a la identidad y al paisaje”.
Desde su puesta en marcha en 2014, el proyecto ha conseguido recuperar más de 27.000 olivos que se encontraban abandonados en Oliete y en los alrededores, consolidando un modelo económico que trasciende la mera producción agraria y que integra también aspectos sociales y ambientales.
“Aquí no solo se recuperan olivos, se recupera autoestima, actividad económica y vida para el territorio”, ha añadido Rincón, que ha querido reconocer la labor desarrollada por la entidad y su contribución al desarrollo de la provincia de Teruel.
Proyecto de referencia en el Aragón rural
Apadrinaunolivo.org se ha convertido en un referente para el medio rural aragonés al combinar la conservación del entorno, la recuperación del patrimonio ligado al olivar tradicional y la generación de oportunidades socioeconómicas para la población local.
A través de su marca “Mi olivo”, la organización impulsa la puesta en valor de productos de la zona, con especial protagonismo del aceite de oliva, además de conservas y patés vegetales elaborados en la propia comarca, reforzando así la cadena de valor local.
El cofundador del proyecto, José Alfredo Martín, y el gestor agrario de la entidad, Víctor Vidal, han detallado los avances logrados en estos años, subrayando el componente social de la iniciativa. Martín ha explicado que “casi el 50% de nuestra plantilla sea empleo femenino, lo cuál es fundamental para nuestro objetivo de fijar población”.
El cofundador también ha querido poner el acento en la evolución del programa de apadrinamiento. “Gracias a nuestras madrinas, padrinos y a las empresas colaboradoras ya tenemos casi 30.000 olivos en proceso de recuperación, lo cual nos acerca a esa meta de restaurar 100.000 olivos”.
Tanto el Departamento como la ONG han incidido en la relevancia, especialmente en estas fechas navideñas, de optar por regalos que generen un impacto positivo en el territorio y contribuyan a la protección del patrimonio natural y agrícola de Aragón, como el apadrinamiento de olivos centenarios que se encontraban abandonados.