La marca 'Sabores Almería' participa desde este lunes en una nueva edición de Madrid Fusión Alimentos de España, a la que acude acompañada por 14 chefs de la provincia y la “calidad de sus productos” para llevar a cabo hasta 16 demostraciones y ponencias en su propio espacio expositivo.
Hasta el 28 de enero, la Diputación Provincial de Almería respaldará a los profesionales que ejercerán como embajadores de 'Sabores Almería', “transformando la materia prima de la 'huerta de Europa' en creaciones culinarias de vanguardia”.
El stand almeriense, situado en el Pabellón 14, se convertirá “en un punto de encuentro donde la tradición artesana se unirá a la innovación y el talento de los cocineros”, según ha señalado la institución provincial en un comunicado.
El diputado provincial de Preesidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, ha subrayado que, con esta quinta presencia en la feria, la Diputación pretende mostrar una selección de “los mejores productos de España, que son los de Almería, de la mano de los magníficos cocineros”.
“Nuestro objetivo es exportar salud y que el público descubra productos de primera mano, de máxima calidad y de 'kilómetro cero'. Viajamos sin complejos porque contamos con los mejores producto del mundo y con los chefs que mejor saben poner en valor nuestra materia prima”, ha afirmado.
La agenda de 'Sabores Almería' incluye conferencias y catas desde las 10,00 hasta las 20,00 horas durante las tres jornadas del congreso. Además de las demostraciones culinarias individuales, el stand servirá almuerzos tradicionales “para poner en valor platos icónicos de la provincia”.
Junto a la cocina en vivo, la marca gourmet consolida su visibilidad con presentaciones clave de empresas y entidades del sector como Coexphal, que dará a conocer su campaña 'Pimientos con marca' para resaltar el origen natural de sus productos.
Por su parte, la compañía Biosabor presentará su última propuesta en quinta gama con un nuevo gazpacho fresco sin pasteurizar, mientras que la Liga Nacional de Cortadores de Jamón anunciará la final del Campeonato de España de la mano de Antonio Ortuño.
La delegación almeriense está formada por los chefs y cocineros Ginés Peregrín, Héctor García, David Papis, Ángel Hernández, Cristiam Gualan, Belén Ibáñez, Antonio Carmona, Estefanía Marchal, Tolo Castillo, Patricio Úbeda, María Guernoun, Rafa Rodríguez, Emilio Carmona y Juanmi Molina.