Ternera Asturiana volverá a estar presente en el Salón Gourmets, que celebrará su 39ª edición del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid, consolidado como uno de los principales escaparates internacionales para los alimentos y bebidas de alta calidad.
El evento, considerado la feria más exclusiva del mundo en su ámbito, llega de nuevo con cifras récord: una superficie similar a doce campos de fútbol, 2.100 expositores, 55.000 referencias de producto, más de 1.000 actividades programadas y el objetivo de rebasar los 120.000 visitantes de la última convocatoria, en la que se alcanzó un volumen de negocio superior a los 300 millones de euros.
La IGP contará con un papel protagonista en el stand 7E10, concebido como un espacio de referencia para el encuentro comercial y gastronómico.
En la zona destinada a reuniones desarrollarán su actividad profesional los mayoristas Bénfer, Cárnicas Arango, Cárnicas del Oriente de Asturias, ,Casa Milia y Serincar,92 (Xata de Pueblu). Paralelamente, el stand desplegará una intensa agenda con exposición de producto, cocina en vivo, demostraciones y degustaciones continuas de Ternera Asturiana, Vaca Asturiana y Buey Asturiano, dirigidas por el equipo de Sergio Rama.
Tras el gran éxito de la edición anterior, Ternera Asturiana repetirá apuesta por uno de los emblemas de la cocina del Principado, reservando un área específica para el cachopo. Bajo la denominación “Territorio cachopo”, se prepararán cachopos en directo para que los asistentes conozcan todos los secretos de esta receta icónica y puedan probarla recién hecha.