El restaurante gallego A Tafona, el madrileño Ramón Freixa Atelier y el espacio de cocina de fusión mallorquina y andaluza Voro han sido reconocidos con los 3 Soles de la Guía Repsol 2026, la máxima distinción que otorga la publicación, según ha detallado la compañía este lunes en un comunicado.
Los tres restaurantes distinguidos “evidencian la heterogeneidad” española, un país en el que conviven propuestas culinarias muy distintas que respetan la esencia del territorio en el que se ubican y, al mismo tiempo, comparten una base cultural común, según subraya literalmente la empresa.
En esta nueva edición, la guía incorpora 83 direcciones más: 3 de ellas logran los 3 Soles, otras 11 obtienen 2 Soles y 69 se estrenan o consolidan con 1 Sol, repartidas por toda la geografía española y, por primera vez, también en Andorra.
Cataluña, a la cabeza en Soles Repsol
Entre todos los restaurantes distinguidos en la Guía Repsol 2026, Cataluña reúne 12 establecimientos premiados, la cifra más alta del conjunto del Estado, seguida por la Comunidad de Madrid, con 10 locales, y Andalucía, que suma 9 direcciones reconocidas.
La ceremonia de entrega de los galardones ha tenido lugar este lunes en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, con el apoyo de la Generalitat y la Diputación de Tarragona. Al acto han asistido el conseller de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, y el presidente de Repsol, Antoni Brufau.
“Catalunya es hoy el territorio con más restaurantes con Soles de la Guía Repsol, y esto no es solo un liderazgo numérico. Es el resultado de una manera de entender la gastronomía basada en el respeto por la tradición, la excelencia del producto y la capacidad constante de reinventarse”, ha valorado Sàmper en declaraciones recogidas en el comunicado.
Por su lado, la presidenta de la Diputación de Tarragona, Noemí Llauradó, ha señalado que acoger esta ceremonia “representa una oportunidad única” de poner en valor, en sus palabras, la fuerza gastronómica de primer nivel de Cataluña, sustentada en la cantidad, calidad y diversidad de sus productos agroalimentarios y de su red de restaurantes.