AmRest, el grupo de restauración dueño de marcas como La Tagliatella, Bacoa o Sushi Shop, ha elevado un 89% su beneficio neto atribuido en 2025, hasta los 16,1 millones de euros, frente a los 8,41 millones de euros obtenidos el año anterior, según ha comunicado la empresa a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
Los ingresos consolidados del grupo alcanzaron los 2.558,1 millones de euros, lo que supone un avance del 2,4% respecto al ejercicio previo, excluyendo del cómputo los negocios que se fueron desconsolidando a lo largo del año.
La compañía ha subrayado que 2025 estuvo condicionado por un crecimiento moderado en Europa, una inflación en retroceso y un contexto de incertidumbre geopolítica persistente, con notables diferencias entre países.
Pese a que la menor presión de los precios alivió gradualmente las condiciones de financiación, el gasto de los hogares continuó siendo cauto. Ante este escenario, AmRest optó por reforzar la disciplina operativa y por impulsar iniciativas comerciales centradas en el valor.
El resultado bruto de explotación (Ebitda) se situó en 406,8 millones de euros, un 5,4% menos que los 430,4 millones de euros registrados el año anterior, mientras que el beneficio operativo (Ebit) descendió hasta 115,8 millones de euros, un 2% por debajo del nivel de 2024.
Comportamiento por regiones y evolución en España
Por áreas geográficas, Europa del Este y Central aportó 1.581,5 millones de euros en ventas, el 61,8% de la facturación total del grupo, con un aumento interanual del 6,5%. En esta región, el Ebitda alcanzó los 305,8 millones de euros, con un margen del 19,3%.
En Europa Occidental, los ingresos se redujeron hasta 869,5 millones de euros, lo que implica un descenso del 3,2%, mientras que el Ebitda se colocó en 128,7 millones de euros tras retroceder un 4,9% respecto a 2024.
En este contexto, España, que es el segundo mayor mercado para AmRest, mantuvo sus ventas prácticamente en línea con las del ejercicio precedente, pese a operar en un entorno especialmente competitivo.
En China, la facturación se situó en 84,8 millones de euros, un 8,2% menos que en 2024, lastrada por la depreciación del yuan frente al euro. El Ebitda en este mercado alcanzó los 16,4 millones de euros.
Red de restaurantes, inversión y dividendo
Al cierre de 2025, AmRest contaba con una red de 2.139 restaurantes distribuidos en 22 países. Durante el ejercicio se realizaron 92 aperturas brutas y se acometieron 213 renovaciones, en un contexto de menor intensidad inversora, con un 'capex' de 58 millones de euros frente a los 193,9 millones de euros de 2024.
La compañía de restauración ha indicado que, a pesar de las dificultades operativas, el beneficio creció gracias, principalmente, a una reducción de los deterioros y de los gastos financieros. De este modo, el beneficio neto se situó en 16,1 millones de euros. Este resultado hizo posible aprobar el pago de un dividendo de 15 millones de euros, a razón de 0,07 euros por acción, que se abonó el pasado 22 de diciembre.
El consejero delegado de AmRest, Luis Comas, ha destacado la “solidez de su modelo de negocio y la disciplina en la ejecución, incluso en un contexto macroeconómico exigente”. “Para lograrlo, nos hemos apoyado en dos palancas que se refuerzan mutuamente: la agilidad para adaptarnos a un consumidor cada vez más sensible a los precios y una apuesta decidida por la tecnología y la toma de decisiones basadas en datos”, ha explicado.
“Hemos reforzado nuestro posicionamiento comercial a través de una oferta equilibrada, que combina precios de entrada atractivos, ofertas combinadas e innovación diferencial. Esto nos permite encarar un crecimiento sostenible y rentable, para seguir generando valor para nuestros accionistas”, ha señalado.