Este lunes, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada acogerá la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, marcando la primera vez que la ceremonia se realiza fuera de Madrid. Entre los galardonados de este año se encuentran destacadas figuras como Blas Benito, Raúl Rodríguez, María Ángeles Pérez Samper, David de Jorge, Paco Morales, Audrey Doré, Francisco López Canís y Paula Pascual.
Antonio Díaz, diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo en Granada, destacó durante la presentación que la elección de Granada como sede es un paso crucial para posicionar a la provincia en el panorama gastronómico nacional y europeo. “Cada evento de esta envergadura impulsa sectores clave como la hostelería y el turismo, fundamentales para el desarrollo económico local”, explicó Díaz.
Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía, resaltó que esta edición simboliza el comienzo de una nueva fase, expandiendo los galardones más allá de la capital para enfatizar la diversidad culinaria del país. “Granada, con su rica historia y su vibrante oferta gastronómica, representa la combinación perfecta de cultura y hospitalidad”, añadió.
Por su parte, la alcaldesa de Granada, Marifrán Carazo, celebró la oportunidad de albergar estos premios, subrayando el impacto positivo para la ciudad en términos de turismo y cultura. “Este evento no solo celebra nuestra gastronomía, sino que también refuerza nuestra candidatura para ser Capital Europea de la Cultura en 2031”, mencionó Carazo.
El evento, organizado en colaboración con diversas entidades locales y regionales, también incluirá actividades complementarias como una cena oficial y mesas redondas sobre la evolución y los desafíos de la gastronomía actual.