El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico ha difundido un vídeo protagonizado por diez cocineros españoles distinguidos con estrellas Michelin y Soles Repsol, con el objetivo de respaldar su iniciativa para que la anguila (angula) sea catalogada como especie “En peligro de extinción” e incluida en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (Lesrpe).
En esta pieza audiovisual, en la que intervienen Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Yolanda León, Diego Guerrero, Ángel León, Jesús Sánchez, Maca de Castro, María Gómez, Isabel Álvarez y Beatriz Sotelo, Transición Ecológica recupera y actualiza el histórico lema “Pezqueñines '¡No, gracias!'” de hace 43 años para centrarlo ahora en la protección de la anguila. “Angulas no, gracias”, proclaman los chefs en las imágenes.
“Pezqueñines '¡No, gracias! Debes dejarlos crecer” fue el mensaje completo de una recordada campaña lanzada en 1983 por el entonces Ministerio de Agricultura, que buscaba frenar la captura, comercialización y consumo de ejemplares de peces que aún no habían alcanzado su madurez.
Reunión con las comunidades autónomas el martes 17 de febrero
La propuesta de Transición Ecológica para reforzar la protección de esta especie figura en el orden del día de la próxima reunión del Comité de Flora y Fauna, en el que participan representantes de las comunidades autónomas y del propio Ministerio, prevista para el martes 17 de febrero. “Ya lo intentamos en el 2020 y lo volvimos a intentar hace poco más de un año, no conseguimos el consenso por parte de las comunidades autónomas. Ahora lo volvemos a intentar”, ha subrayado en el vídeo la vicepresidenta tercera y ministra del ramo, Sara Aagesen.
Según ha remarcado, Transición Ecológica “no está sola” en la defensa de esta iniciativa, puesto que la propuesta está “respaldada por científicos, asociaciones e incluso representantes de la alta cocina española”. “Es un acto de responsabilidad para impedir que este tesoro único de nuestra biodiversidad desaparezca para siempre. Porque la supervivencia de la vida no tiene precio”, ha añadido.
En su intervención, Aagesen ha resaltado la historia “milagrosa” de la anguila europea. Nace en el Mar de los Sargazos, “en el corazón del Atlántico” y, cuando apenas son larvas, emprenden “una odisea épica” que se prolonga durante un año completo. Al llegar a las costas europeas se convierten en angulas. “Cuando sienten la llamada de la reproducción, sufren una metamorfosis final y vuelven al mar de los sargazos, para desovar y morir donde todo comenzó”, ha relatado.
En este contexto, ha advertido de que a las costas españolas arriba actualmente “menos del 10% de las angulas” que llegaban hace unas décadas y ha incidido en que “una de las principales amenazas” a las que se enfrenta la especie hoy en día es la sobrepesca. “La situación es sencillamente insostenible, por eso es necesario declarar la anguila en peligro de extinción”, ha concluido.