La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha anunciado que concederá este año el premio FIAB en la categoría de Industria a Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, en reconocimiento a su dedicación al sector de la alimentación y las bebidas y a la gestión de uno de los grupos bodegueros más reconocidos e internacionalizados de España, según ha comunicado la organización.
Enólogo de formación, Torres ha sido una figura clave en la modernización del vino español mediante la incorporación de innovaciones enológicas como la fermentación en frío, el impulso al cultivo de variedades internacionales y la apuesta por la elaboración de vinos de alta gama.
FIAB subraya también su firme compromiso con la sostenibilidad, que le llevó en 2008 a poner en marcha el programa ambiental “Torres & Earth” con el propósito de reducir las emisiones de CO2 y adaptarse al nuevo contexto climático. Asimismo, ha impulsado junto a la bodega californiana Jackson Family Wines la asociación “International Wineries for Climate Action”, creada para liderar la descarbonización del sector vitivinícola.
Además de este galardón, FIAB otorgará el premio en la categoría de Administración al Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI), en reconocimiento a su apoyo continuado a las necesidades estratégicas de la industria de alimentación y bebidas. Su actuación ha contribuido a que numerosas compañías aceleren sus procesos de innovación, digitalización y desarrollo tecnológico, alineando al sector con los retos globales y las nuevas demandas de la sociedad.
En la categoría de Profesional de Ciencia y Salud, el reconocimiento recae en Jara Pérez Jiménez, doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid, por su trabajo en investigación y divulgación científica. Además de su trayectoria académica, se valora especialmente su capacidad para comunicar de forma clara los contenidos científicos relacionados con la alimentación, la nutrición y los hábitos de vida saludable. Por su parte, el premio de Medios de Comunicación será para el fotoperiodista Brais Lorenzo.
La ceremonia de entrega de los premios se celebrará en el “Food&Drink Summit”, que alcanza su decimotercera edición y tendrá lugar el 11 de junio en Madrid bajo el lema “La España que alimenta”. En esta ocasión, el encuentro rendirá tributo a las empresas, en su mayoría asentadas en el medio rural, que generan empleo, contribuyen al desarrollo económico y social, ayudan a fijar población y exportan sus productos a mercados de todo el mundo.