Granada será el escenario para la entrega de los distintivos Soletes de Guía Repsol el próximo diciembre

El emblemático Carmen de los Mártires en Granada se prepara para ser el anfitrión de la ceremonia de entrega de los Soletes de Guía Repsol el próximo 1 de diciembre. Estos premios reconocen a diversos establecimientos, incluyendo cafeterías, restaurantes y bares, que «con su tradición y encanto, llenan de calidez y alegría sus propuestas gastronómicas durante esta época del año».

Antonio Díaz, diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, junto con María Ritter, directora de Guía Repsol, han resaltado la importancia de Granada como un punto de referencia cultural y gastronómico. Ritter explicó que «los Soletes son una manera de reconocer la autenticidad y el esfuerzo de tantos profesionales». Además, destacó que «Granada es una ciudad con una identidad gastronómica muy especial, donde tradición y modernidad conviven con naturalidad en cada mesa».

Díaz comentó sobre la colaboración con Guía Repsol, «al aliarnos con una marca de prestigio como la Guía Repsol para celebrar su gala nacional en Granada, estamos proyectando dos mensajes. Primero, que somos un destino de excelencia; y segundo, que esa excelencia es accesible, desde el restaurante con Soles Guía Repsol hasta el bar de tapas con encanto. Esto es un motor económico directo, porque diversifica la oferta turística, atrae a prensa especializada y refuerza la identidad de ‘Sabor Granada’ como una marca que abarca todo el sector agroalimentario y hostelero».

Actualmente, Andalucía posee 730 Soletes Guía Repsol distribuidos en sus provincias, con Granada albergando 87 de ellos. Estos lugares, descritos por los organizadores, mantienen la esencia de una cocina popular que combina productos locales con reconocida hospitalidad.

Los Soletes, introducidos en junio de 2021, apuntan a apoyar a la hostelería y valorar a aquellos que durante la pandemia procuraron alegrías a los ciudadanos «con actos tan sencillos y cotidianos como servir una caña bien tirada o preparar una tapa excelente». Un equipo de expertos gastronómicos trabaja para identificar y destacar estos rincones especiales en todo el país, garantizando que cada local tenga su momento de reconocimiento.