Grupo LEW Brand, grupo de restauración organizada que opera enseñas como Brasayleña, Burratina o Mena, ha incrementado su facturación un 17% en 2025, situándose por encima de los 50 millones de euros, según ha comunicado la compañía.
Durante el último ejercicio, el grupo ha afianzado su nuevo plan estratégico, enfocado en la expansión sostenible, la innovación y el impulso del talento interno, lo que ha permitido mantener una trayectoria de crecimiento en un mercado especialmente competitivo.
A lo largo de 2025, la empresa ha destinado más de seis millones de euros principalmente a la apertura de nuevos restaurantes, la actualización de locales ya operativos y el refuerzo de áreas clave como la digitalización, la mejora de la eficiencia operativa y la experiencia del cliente.
Este avance se ha visto acompañado por un notable aumento de la plantilla, que se ha incrementado un 27% en 2025, al pasar de 724 a 919 trabajadores.
En conjunto, el grupo incorporó seis nuevos establecimientos de Brasayleña y llevó a cabo la reforma de uno de sus locales más representativos, el ubicado en el centro comercial de La Gavia, reforzando así su presencia en el mercado nacional y dando pasos adelante en su plan de crecimiento ordenado.
“El 2025 ha sido un año clave para seguir construyendo una compañía más sólida, eficiente y preparada para el futuro. Hemos avanzado en nuestros pilares estratégicos, invirtiendo en crecimiento, pero también en estructura y equipo, lo que nos permite afrontar los próximos años con una base mucho más robusta”, ha subrayado el consejero delegado de Grupo LEW Brand, Eduardo Céspedes.
La empresa de restauración ha señalado que los resultados de 2025 muestran su avance hacia un modelo de crecimiento “más sostenible y eficiente”, donde la optimización de procesos, la innovación y la orientación al cliente tienen un papel esencial.
Asimismo, la compañía progresa en su agenda de sostenibilidad y prevé dar un salto relevante en 2026 con la utilización de energía 100% renovable en todas sus operaciones, en línea con su propósito de reducir su huella ambiental.
“Estamos construyendo una compañía más equilibrada, donde el crecimiento va acompañado de eficiencia operativa y de una visión a largo plazo. Nuestro foco está en generar valor de forma sostenida y sostenible, tanto para el negocio como para nuestros equipos y clientes”, ha explicado Céspedes.
En este escenario, Grupo Lew Brand espera prolongar su dinámica de expansión y se marca como objetivo un aumento del 11% en la facturación para 2026, ejercicio en el que prevé consolidar la estructura del grupo.
La firma cuenta ya con tres nuevas aperturas de Brasayleña confirmadas para este año –entre ellas la ya realizada en el centro comercial Bonaire–, a las que se sumarán nuevos proyectos de reforma y el análisis de futuras oportunidades de crecimiento.