QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
El conglomerado gastronómico MCK Hospitality establece su primer punto de presencia en Europa con la inauguración de Osaka Nikkei en Madrid, expandiendo su alcance que ya incluye más de ocho países entre América y Estados Unidos, según se ha comunicado oficialmente.
Osaka Nikkei, originario de Lima y fundado por Diego de la Puente y Diego Herrera, es reconocido globalmente por su innovadora cocina de fusión japonesa-peruana. El restaurante se sitúa en Paseo de la Castellana 36-38, marcando un avance significativo en su estrategia de expansión global y penetrando uno de los mercados culinarios más competitivos del mundo.
Con más de dos décadas de trayectoria, Osaka Nikkei presenta un menú que abarca desde productos marinos en su estado más puro hasta platos cocinados en brasas y wok. Bajo la dirección del chef ejecutivo Juan Alfonso Urrutia, se ha puesto especial cuidado en conservar la identidad de Osaka, integrando al mismo tiempo ingredientes locales y del Mediterráneo.
El nuevo espacio, obra del estudio de arquitectura AGCH dirigido por Ariel Chemi en Barcelona, destaca por su cocina abierta que focaliza la atención en el área de cocción, ofreciendo una experiencia culinaria interactiva para los visitantes.
Osaka Nikkei es parte de Grupo MCK, que incluye diversas marcas como Carnaval, DonDoh, Kero Bar, NT Taco, KO Asian Kitchen, Kuuru, Barrio y The Kunsei Bar, todas con presencia en numerosos países de América y Asia.
