Puratos, grupo internacional con sede en Bélgica especializado en ingredientes y servicios para panadería y pastelería, ha anunciado la adquisición del fabricante del mismo sector Dawn Foods. La operación prevé cerrarse antes de que finalice 2026, aunque ambas compañías mantendrán sus estructuras y marcas funcionando de manera independiente.
El comunicado está condicionado a la obtención de las autorizaciones regulatorias habituales, si bien el compromiso entre las partes ya se ha formalizado. Puratos y Dawn Foods, dos firmas familiares fundadas a comienzos del siglo XX, han desarrollado a lo largo de las décadas capacidades diferentes pero complementarias al servicio de panaderos profesionales, pasteleros, comercios minoristas y fabricantes de alimentos, lo que abre la puerta a aprovechar sinergias y compartir conocimiento.
Dawn Foods opera en Norteamérica, Europa y Latinoamérica, entre otras regiones, y goza de un amplio reconocimiento por su especialización en pastelería dulce de estilo americano y en soluciones de ingredientes para aplicaciones como donuts, muffins, galletas y brownies. Su modelo de innovación ha ayudado a numerosas panaderías a diferenciar su oferta y optimizar el surtido disponible en sus establecimientos.
Puratos, por su lado, ha reforzado este tipo de soluciones con una amplia gama que incluye masa madre, cereales y semillas, clásicos de pastelería y elaboraciones de chocolatería de alta calidad. La compañía cuenta con un sólido posicionamiento en tecnología de ingredientes e I+D, apoyado en plantas de producción tecnológicamente avanzadas que permiten funcionalidades sofisticadas y una producción a medida para clientes de más de 87 países.
Con esta integración, se busca unir la creatividad y la producción estandarizada a gran escala de Dawn Foods con la innovación en ingredientes y la capacidad de fabricación flexible de Puratos. No obstante, las dos empresas seguirán gestionando sus operaciones por separado, por lo que no se prevén cambios en las relaciones actuales con los clientes ni en los acuerdos comerciales ya vigentes.
“Dawn Foods es una compañía altamente respetada con capacidades que complementan las nuestras. El acuerdo muestra nuestra ambición de expandir aún más nuestra presencia y capacidades en un sector que conocemos bien, comprendemos profundamente y hemos desarrollado con éxito durante generaciones”, ha sostenido el CEO de Puratos, Pierre Tossut.
En la misma línea, la CEO de Dawn Foods, Carrie Jones-Barber, ha subrayado la relevancia de contar con un socio “alineado” con sus valores y con su visión de largo plazo del negocio, con el fin de seguir siendo una compañía global centrada en la calidad de sus productos y en el servicio a sus clientes.