The Champions Burger aterrizará este jueves en el distrito madrileño de Moratalaz, tras su reciente parada en Las Rozas, estrenando varias novedades. Entre ellas, una escenografía totalmente actualizada inspirada en la costa oeste de Estados Unidos, una competición centrada en hamburguesas smash y un área dulce dedicada a reinterpretaciones virales de la tarta de queso.
El festival, que se prolongará hasta el 30 de mayo, tendrá lugar en el recinto ferial de la Cuña Verde de Moratalaz. Según ha señalado la organización en un comunicado, el espacio se convertirá en un escenario temático de aire californiano, con neones, food trucks y una ambientación que remite al estilo de vida relajado de la costa oeste.
En esta edición participarán 17 restaurantes especializados en hamburguesas smash, una técnica que consiste en prensar la carne sobre la plancha muy caliente para conseguir un exterior crujiente y un interior jugoso. Cuatro de ellos serán locales madrileños: Ardemos, Dalú, Bandidos y Marlons.
El jurado volverá a ser el público asistente, que decidirá el palmarés del certamen valorando cada hamburguesa tras probarla mediante un sistema de votación digital. Las propuestas se puntuarán atendiendo al pan, la carne, la mezcla de ingredientes, la presentación y la originalidad.
En la fase previa celebrada en Las Rozas, las creaciones más votadas han sido “La Gladiadora”, del equipo alicantino The Vicbros Burger; “Money Mayweather”, del restaurante malagueño Gottan Grill; e “Interstellar”, de Dak Burger, también de Málaga. Además, el reconocimiento a “Favorito local” ha recaído en la propuesta “Old Money” de Briochef.
La organización ha subrayado que el vencedor definitivo del circuito se proclamará al cierre de la gira nacional como la “Mejor smash burger de España”.
Una oda a las cheesecakes
En paralelo a la oferta salada, el espacio The Champions Cheesecake reunirá a nueve obradores y reposteros de diferentes puntos del país, que presentarán versiones creativas de la tarta de queso. Habrá recetas con ingredientes y combinaciones que irán desde pistacho o caramelo salado hasta variedades de quesos internacionales y revisiones de postres clásicos.
Entre las propuestas sobresalen elaboraciones virales como las de Seixis y La Cheesequería, ambas de Málaga, junto a creaciones procedentes de obradores de Valencia, Alicante y Tarragona, además de versiones especiales firmadas por marcas asociadas al propio festival.
La entrada al evento será gratuita. El horario de apertura será de lunes a jueves de 18 a 00 horas y de viernes a domingo de 12 a 00 horas. La inauguración oficial para el público está prevista este jueves, 14 de mayo, a las 19 horas.