Madrid se convertirá en el gran punto de encuentro nacional para los amantes de la tarta de queso con la celebración de “The Cheesecake Cup” en la capital. La tercera edición del primer campeonato de tartas de queso de España se instalará del 20 al 24 de mayo en la explanada exterior del centro comercial Príncipe Pío, donde se darán cita algunos de los obradores más conocidos y virales del país.
Este certamen supone la continuación, bajo un nuevo nombre, del proyecto gastronómico que nació como The Champions Cheesecake, el primer campeonato nacional concebido para reunir a varios de los mejores obradores especializados en tarta de queso de todo el territorio.
La iniciativa, puesta en marcha por los jóvenes emprendedores Mauro Fauquet y Víctor Hernández, surgió tras detectar el enorme tirón social y gastronómico que vive la tarta de queso en España. En esta nueva fase, ambos se han aliado con la organización de The Burger Cup para relanzar conjuntamente The Cheesecake Cup con una clara vocación de convertirse en un tour nacional.
“Esta nueva etapa refuerza nuestra ambición de consolidar The Cheesecake Cup como el gran campeonato nacional de la tarta de queso, con vocación de crecer en distintas ciudades de España. La unión con The Burger Cup nos permite sumar experiencia, escala y visión para seguir desarrollando un formato gastronómico de referencia, capaz de reunir a los mejores obradores del país en un mismo circuito”, ha explicado Mauro Fauquet.
Después del éxito de sus dos primeras ediciones celebradas este 2026 en Las Rozas y Leganés, que congregaron a más de 80.000 personas y registraron la venta de 90.000 tartas, el evento llega por primera vez a la ciudad de Madrid antes de continuar su gira por otras localidades españolas.
En esta ocasión competirán seis obradores especializados procedentes de diferentes rincones del país, muchos de ellos respaldados por premios gastronómicos, el aplauso de la crítica y el público, recetas virales en redes sociales y una filosofía común que gira en torno a la calidad de la materia prima, la creatividad y el sabor.
Desde Cádiz participará Quesarte, uno de los obradores más destacados del sur, conocido por “La del Tazón”, una propuesta inspirada en los clásicos cereales rellenos de leche que ya fue reconocida como una de las tartas más innovadoras de España. También estará presente Materia by Pedro Trujillo, con locales en Toledo, Talavera de la Reina y Madrid Xanadú, que competirá con “La Reina”, una tarta inspirada en la torrija caramelizada que conquistó a jurado y público en ediciones previas.
La Comunidad de Madrid estará representada por La Paca Cheesecakes, con establecimientos en Alcalá de Henares y Alcobendas, que presentará a concurso una de las recetas más virales del momento: “La Hippo”, una cheesecake de Happy Hippo y avellanas que se ha convertido en fenómeno foodie en redes sociales.
El toque manchego lo pondrá La Migueleta, histórico obrador de Albacete, que versionará el tradicional miguelito de La Roda en formato cheesecake. Por su parte, Los Dulces de Palmira, llegados desde San Juan (Alicante), competirán con “Dinostálgica”, y cerrará el cartel iaia, uno de los obradores de tartas de queso más reconocidos de Galicia, que acudirá con nuevas creaciones diseñadas en exclusiva para esta edición.