QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
Consagrado como la revelación gastronómica del año, el restaurante The Library de Madrid, parte del Grupo Paraguas, ha ganado el premio TheFork Awards con Mastercard. Este reconocimiento, otorgado en su cuarta edición, destaca por ser el único en España donde las nominaciones provienen de cocineros y las decisiones son tomadas por los clientes, quienes han elegido a The Library como la mejor apertura de 2024.
Dirigido por el chef Sandro Silva y Marta Seco, The Library no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino también una impresionante colección de más de 3.500 vinos y un club privado. Este espacio sucede a Bascoat como ganador del premio, otro destacado restaurante madrileño.
Entre los finalistas de este año se encuentran nueve establecimientos que también fueron altamente valorados en la votación en línea, incluidos Aquiara en Menorca, Barbaric en Valencia, y otros en Barcelona y Sevilla. En total, 41 restaurantes competían por este título, seleccionados por un jurado de 58 chefs con estrellas Michelin, como Dabiz Muñoz y Elena Arzak.
Además, en esta edición se introdujo el Mastercard Impact Award, que fue otorgado a Arsa en Logroño, liderado por Beatriz Fernández y Rodrigo Fernández, por su compromiso con las comunidades locales y la promoción de un turismo más auténtico.
