QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
Turespaña ha reiterado su compromiso con el turismo sostenible durante la segunda edición de Spain Talks Italia, celebrada en los Horti Sallustiani de Roma, donde se ha destacado la importancia de la agricultura y la gastronomía local como soportes de un modelo turístico tanto responsable como regenerativo.
El simposio, organizado por la Consejería de Turismo en Roma con la colaboración de Turismo Lanzarote y la Comunitat Valenciana, ha servido para analizar el efecto del turismo en el entorno, la economía y la sociedad, promoviendo la cooperación entre los principales actores del sector en el mercado italiano.
La jornada ha puesto especial atención en los retos del turismo gastronómico sostenible y en la valorización de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), gestionados por comunidades que viven en sintonía con su medio ambiente. Además, se ha debatido sobre la transición hacia un turismo regenerativo y los principios de una gastronomía responsable como catalizador de cambio.
El programa ha incluido dos mesas redondas, moderadas por Simona Falasca, directora de GreenMe. La primera, bajo el título ‘Territorio, gastronomía y sostenibilidad: desafíos y oportunidades para el turismo responsable’, ha contado con la participación de Héctor Fernández, consejero delegado de Turismo Lanzarote; Gianluca Mancini, director general de WWF Travel, y Mariasole Bianco, bióloga marina y presentadora en RAI3. La segunda, ‘Del turismo ya sostenible al turismo regenerativo: casos de éxito, buenas prácticas y propuestas’, ha reunido a Carmen Sahuquillo, jefa del área de marketing y comunicación de la Agència Valenciana del Turismo; Ana Rivas Allo, directora general de Turismo de Navarra, y Francesco Tapinassi, director de Toscana Promoción Turística.
Piedad Martín, directora adjunta de la Oficina de Cambio Climático, Biodiversidad y Medio Ambiente de la FAO, ha impartido la conferencia ‘Turismo y sostenibilidad: la importancia de la agricultura y la gastronomía local (SIPAM) para el turismo’. Finalmente, el evento ha concluido con la entrega de los Sustainability Tourism Awards, premiando las mejores iniciativas en cuatro categorías.
Este foro forma parte de las diversas iniciativas de Turespaña para consolidar a España como un líder global en sostenibilidad, promoviendo el intercambio de ideas con mercados clave.
