Unión de Uniones ha reiterado que, a lo largo de 2025, el sector agrario ya ha venido pagando salarios cercanos a un 10% por encima del Salario Mínimo Interprofesional (SMI), de modo que las retribuciones medias en el campo se sitúan actualmente por encima de dicho umbral, según ha señalado la organización en una nota.
La entidad agraria detalla que el nuevo SMI firmado este lunes para los trabajadores eventuales quedará fijado en torno a 57,82 euros por jornada legal. No obstante, los registros oficiales muestran que en 2025 el salario medio abonado en el campo se movió entre 63 y 64 euros por día en el caso de los temporeros y alrededor de 65 euros para los contratos indefinidos, lo que supone aproximadamente un 10% y un 12% más que el mínimo que regirá en 2026.
“En el campo estamos pagando por encima porque, si no, no encontramos trabajadores”, han señalado desde Unión de Uniones, que apunta a que la falta de mano de obra en numerosas áreas productivas está empujando al alza los salarios reales para poder mantener la actividad en las explotaciones agrícolas y ganaderas.
La organización incide en que el tejido productivo agrario español está compuesto, en su mayoría, por autónomos y pequeñas explotaciones familiares que recurren a empleo temporal ligado a campañas concretas. Subraya que no se trata de grandes compañías con amplios márgenes, sino de pequeños empleadores que trabajan con una rentabilidad muy limitada.
“Nos fijan el coste laboral por ley, pero nosotros no podemos fijar el precio al que vendemos. Estamos un poco cansados del doble rasero. Para algunas cosas nos dicen que hay libre mercado, para otras nos imponen precios. ¿En qué quedamos entonces?”, ha criticado la organización, insistiendo en que el salario mínimo constituye un coste de producción relevante, especialmente en determinadas producciones, y que es el Gobierno quien lo determina por norma.
En este contexto, Unión de Uniones remarca que la meta debe ser un “empleo digno en el campo y explotaciones viables económicamente”. “El debate no puede ser solo cuánto sube el SMI, sino cómo garantizamos la sostenibilidad económica del sector agrario para que el agricultor pueda pagar salarios dignos sin trabajar a pérdidas”, ha señalado.