Le secteur du raisin de table du Vinalopó, dans la province d'Alicante, prévoit que les premiers grappes avec certification officielle arrivent sur le marché à partir du 15 août, avec une campagne qui se prolongerait jusqu'à la fin décembre ou début janvier.
Ainsi l'a indiqué, par le biais d'un communiqué, le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Raisin de Table Emballé du Vinalopó, après la visite de la directrice générale de la Production Agricole et Élevage de la Conselleria de l'Eau, de l'Agriculture, de l'Élevage et de la Pêche de la Generalitat, Mari Àngels Ramón-Llin, accompagnée par la sous-directrice de la zone, dans le cadre d'une journée institutionnelle de "soutien et reconnaissance" à la technique de l'emballage.
Lors de la journée, un parcours a été réalisé dans une exploitation agricole à Novelda, où l'emballage de la variété aledo était en cours, l'une des sept variétés protégées par l'AOP et dont la consommation est traditionnellement associée aux célébrations de Noël.
Lors de la visite sur le terrain, une démonstration pratique de cette tâche a été effectuée, une technique manuelle et artisanale qui caractérise le Raisin de Table Emballé du Vinalopó et qui représente "l'un des principaux valeurs différentielles" de cette AOP "par rapport aux autres productions de raisin de table", selon ce qu'a souligné l'entité.
Dans cette ligne, le Conseil Régulateur a souligné que "l'emballage est une preuve du travail artisanal intense qui accompagne ce raisin de table tout au long de son cycle de production avant d'arriver au consommateur".
Après le parcours de la propriété, les participants ont maintenu un déjeuner de travail et, par la suite, la directrice générale et le reste des représentants de la Conselleria se sont réunis avec l'ensemble du Conseil Régulateur au siège de l'institution.
Lors de cette réunion, l'"engagement" de l'administration autonome envers le secteur a été souligné et "les lignes de collaboration futures, centrées sur la promotion du Raisin de Table Emballé du Vinalopó et sur la recherche de ses multiples bienfaits nutritionnels et pour la santé" ont été abordées.
Le Conseil Régulateur a exprimé sa gratitude pour "ce geste de soutien et de reconnaissance de la part de la Conselleria de l'Eau, de l'Agriculture, de l'Élevage et de la Pêche", qui, à son avis, "renforce l'importance de l'emballage comme pratique traditionnelle et comme garantie de qualité du Raisin de Table Emballé du Vinalopó".