ONU Turismo, junto con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), ha puesto en marcha “la receta del cambio”, un proyecto destinado a frenar el desperdicio de alimentos en la industria turística. En esta acción colaboran compañías como Accor, easyJet, Hilton, Iberostar Hotels & Resorts, Minor...
El 78% de los consumidores en España asegura que conocer las medidas que aplican los comercios para reducir el desperdicio alimentario “influye directamente en su elección de tienda”, de acuerdo con la tercera edición del Barómetro del Desperdicio Alimentario, elaborado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) junto a...
Hostelería de España, organización que agrupa a restaurantes, bares, cafeterías y pubs, ha puesto en marcha una nueva herramienta destinada a facilitar el cumplimiento de la Ley de Desperdicio Alimentario, según ha comunicado la entidad.En concreto, se trata de la web “www.hosteleriacircular.es”, una ventanilla digital enfocada a ayudar a los...
La Comunidad de Madrid ha impulsado el desarrollo de un material pionero capaz de conservar uvas en buen estado durante un mes sin necesidad de refrigeración. El avance se ha logrado en la Unidad de Materiales Porosos Avanzados del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados IMDEA Energía y abre la puerta...
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) ha instado al Ministerio de Agricultura a poner en marcha una organización interprofesional y a fijar normas de comercialización específicas para el caqui, similares a las que ya rigen en cítricos o manzanas, con el fin de reducir el desperdicio de este cultivo.La propuesta...
Un grupo de investigación de la Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha evaluado el impacto ambiental de los descartes de frutas y hortalizas en España entre 2018 y 2024. Para ello, calcularon las huellas hídrica y de carbono generadas por estos...
Un elevado 85% de los consumidores afirma que las políticas de un restaurante contra el desperdicio alimentario son determinantes a la hora de decidir dónde comer fuera de casa, revela un estudio realizado por Too Good To Go titulado ‘El compromiso del sector de la restauración frente al desperdicio alimentario:...
La vicepresidenta primera y ministra de Hacienda, María Jesús Montero, ha admitido la dificultad técnica de aplicar la exención del IVA a los alimentos donados, conforme a lo previsto en la ley contra el desperdicio alimentario. En respuesta a la senadora del GPV, María Dolores Etxano, durante la sesión de control...
Caprabo ha comunicado que durante la primera mitad del año ha conseguido evitar que más de 1.100 toneladas de alimentos terminaran desechados. Este anuncio se ha hecho coincidiendo con la VIII Semana Contra el Desperdicio Alimentario, evento que resalta las acciones de la empresa para minimizar el desperdicio de alimentos,...
Caprabo ha comunicado este martes que, durante los primeros seis meses del año, ha logrado evitar el desperdicio de más de 1.100 toneladas de alimentos. Este esfuerzo se enmarca dentro de la VIII Semana Contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa que resalta la labor de la empresa para disminuir la...
En los últimos cinco años, las empresas de distribución en España han conseguido reducir significativamente el desperdicio de alimentos, pasando del 0,95% en 2021 al 0,37%, según ha informado Carolina Muro, presidenta del Comité AECOC contra el Desperdicio Alimentario, durante el Encuentro contra el Desperdicio Alimentario en el contexto de...
El Plan de Reducción del Desperdicio Alimentario, desarrollado por Vithas junto a Sodexo, ha conseguido minimizar la pérdida de 18.898 kilos de alimentos desde 2024, lo que se traduce en 20.021 menús completos. Este logro también ha resultado en la disminución de 76 toneladas de CO2 y en un ahorro...
En Euskadi, cada individuo desecha anualmente 115 kilogramos de alimentos, lo que acumula un total de 244.000 toneladas de desperdicio alimenticio, cifra que se sitúa por debajo del promedio de la Unión Europea, que es de 132 kilos por persona, según información del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y...
Vincci Hoteles ha establecido una alianza con Too Good To Go, una aplicación dedicada a la reducción del desperdicio alimentario, conectando a los usuarios con negocios que desean minimizar sus excedentes de comida. En el contexto del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, este acuerdo...
El Corte Inglés se ha unido a la celebración de la octava edición de la Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa liderada por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) que tiene lugar del 22 al 29 de septiembre. A lo largo de este periodo, la empresa ha implementado...
La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (Amfar) ha iniciado un programa en diez municipios de Castilla-La Mancha con el fin de educar y sensibilizar a las mujeres rurales sobre las consecuencias económicas, ambientales y sociales de descartar alimentos. Bajo el lema ‘Zero desperdicio alimentario’, la iniciativa busca...
En España, el sector de la gran distribución ha logrado disminuir significativamente el desperdicio de alimentos, pasando de un 1,78% en 2014 a solo un 0,47% en 2024 del total de productos comercializados. Esto indica que el 98,91% de los alimentos ofrecidos se vendieron el último año, de acuerdo a...
Silken Hotels, NH Hotels y Meliá Hotels International se posicionan al frente en el ranking de Too Good To Go debido a su compromiso con la minimización del despilfarro alimenticio en el sector hotelero de España. Por medio de la adopción de prácticas circulares en sus servicios de desayunos y...
En 2024, España ha conseguido reducir el desperdicio alimentario en un 4,4%, alcanzando los 1.125 millones de kilos. Esto ha permitido evitar que 51,54 millones de kilos o litros terminaran desechados, de acuerdo con el informe anual sobre esta problemática, logrando una disminución total de casi el 20% desde 2020. Además,...
El Congreso aprobó el 19 de diciembre el proyecto de ley de prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario, una iniciativa ya aprobada en 2023 y que estuvo a apenas unos días de completar su tramitación en el Senado. El adelanto electoral lo frustró. Una legislatura después, el Congreso vuelve a...
La Cámara Baja reanudará su Pleno, a partir de las 09:00 horas, con el debate y votación del dictamen de comisión del Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. La norma busca «la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos por parte...
Diez años después de la Ley que reguló cómo determinar la representatividad en el sector agrario, y sin que se hayan podido celebrar elecciones desde entonces en todos los territorios, el Congreso acordó reformar el sistema. El nuevo sistema estará basado exclusivamente en las acreditaciones que emitan las comunidades autónomas, a...
El Gobierno decidió congelar toda o casi toda iniciativa legislativa en el Congreso por el ciclo de elecciones durante la primavera. La Ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario no fue una excepción. Los grupos registraron sus enmiendas en marzo pero estas permanecen en un cajón a la espera...