La afiliación media de trabajadores extranjeros avanzó en febrero en 38.683 personas respecto a enero, un 1,3% más, hasta alcanzar los 3.076.841 ocupados, una cifra muy próxima a máximos históricos.Este grupo de cotizantes representó en febrero el 14,2% del total de afiliados al sistema, seis décimas más que en el...
Un tercio de los hosteleros españoles contempla poner en marcha nuevos establecimientos en 2026, aun con la inflación presionando los márgenes del negocio y condicionando la toma de decisiones. Así se desprende del Barómetro Sobre la Competitividad de la Hostelería Española 2026, elaborado por HIP.Según este estudio, el 40,5% de...
La industria cervecera española logra recuperar el pulso tras registrar en 2025 un incremento del 0,5% en su producción, que se sitúa en 41,5 millones de hectolitros. Este avance llega en un escenario de consumo nacional prácticamente plano, mientras que las ventas al exterior repuntan cerca de un 8%, según...
Hostelería de España ha planteado, entre otras medidas, una reducción de los impuestos especiales aplicados a la energía, tanto carburantes como electricidad, con el objetivo de contener la inflación dentro del paquete de actuaciones que el Gobierno prepara para reforzar un “escudo social” frente al impacto del conflicto en Oriente...
El mercado español de elaborados cárnicos cerró 2025 con una facturación de 9.380 millones de euros, lo que supone un incremento del 6,7% frente al ejercicio precedente y consolida la trayectoria de crecimiento iniciada tras la pandemia, de acuerdo con el estudio “Elaborados Cárnicos” del Observatorio Sectorial DBK de Informa.Este...
La campaña de Semana Santa de 2026 prevé la firma de 110.000 nuevos contratos en España, lo que supone un aumento interanual del 5%. De acuerdo con los datos de la V Guía Salarial Adecco Hostelería y Turismo, el 85% de estas incorporaciones se concentrará en las ramas de hostelería...
La alumna de hostelería del CETT de Barcelona, Greta Pujol, ha logrado el primer puesto en la cuarta edición del concurso gastronómico nacional impulsado por el operador de vending Delikia.Su creación, reconocida como el “sándwich más bueno del mundo”, está elaborada con pastrami, salsa de cítricos especiada, queso, jamón cocido...
Makro, empresa de distribución mayorista multicanal especializada en hostelería en España, ha puesto en marcha este lunes su primera plataforma logística regional en el norte del país, situada en Galdakao (Vizcaya). Esta apertura implicará la creación de 20 puestos de trabajo directos y otros 180 indirectos.El centro logístico, con una...
El proyecto “Zero Impact School” se ha alzado como vencedor en la final española de la cuarta edición del Torres Brandy Zero Challenge, certamen impulsado por la división de destilados de Família Torres, Juan Torres Master Distillers, que premia iniciativas de coctelería con enfoque sostenible.La iniciativa, liderada por Alberto Díaz,...
El presidente de la Generalitat, Salvador Illa; el presidente de CaixaBank, Tomás Muniesa, y el presidente de elBulliFoundation, Ferran Adrià, han dado a conocer este lunes “Plan Genhesis. El plan de empresa para la restauración gastronómica”, una obra promovida conjuntamente por la entidad financiera y la fundación.En el acto también...
La conselleira do Mar de la Xunta, Marta Villaverde, mantuvo este lunes una reunión con el presidente de Hostelería e Turismo de Galicia, Cheché Real, con el objetivo de analizar posibles fórmulas de colaboración que contribuyan a resaltar los productos pesqueros como elemento distintivo de la oferta gastronómica de la...
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, mantuvo este lunes una reunión con el presidente de Hostelería e Turismo de Galicia, Cheché Real, con el objetivo de estudiar posibles fórmulas de colaboración que contribuyan a destacar los productos pesqueros como elemento distintivo de la oferta gastronómica de la Comunidad.Durante la reunión,...
Los trabajadores afiliados a la Seguridad Social vinculados a actividades turísticas en España aumentaron en enero un 2,8%, hasta situarse en 2,69 millones de ocupados, según los datos difundidos este lunes por Turespaña.Si se compara con la evolución del mercado laboral del conjunto del país, cuyo avance interanual en ese...
La facturación conjunta de las agencias de viajes y turoperadores en España avanzó un 3,3% en 2025, lo que supone una clara desaceleración frente al 7,3% anotado en 2024, según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).Este comportamiento confirma una fase de mayor estabilidad en la...
Los líderes de la nueva hostelería han lanzado una advertencia durante la segunda jornada de HIP 2026: sin equipos sólidos, el sector no logrará bienestar ni desarrollo. Un mensaje que llega en un contexto en el que la gestión de marcas se ha vuelto clave para crecer sin perder competitividad...
Qualianza, la distribuidora de Pascual, ha concluido 2025 con una facturación de 267,4 millones de euros, lo que implica un incremento del 1,3% frente a 2024, y contempla alcanzar los 275,5 millones de euros en 2026, lo que supondría un avance del 3%. Constituida en 2013 para garantizar la presencia de...
Damm vuelve a estar presente en HIP Horeca Professional Expo, centrando su propuesta en la innovación, la transformación digital y el aprovechamiento de los datos y la Inteligencia Artificial (IA) como “palancas clave” para continuar ofreciendo un servicio cada vez más personalizado a los clientes del canal Horeca.La asistencia de...
El presidente de Marcas de Restauración y copresidente de HIP 2026, la principal feria europea de soluciones para la hostelería, Borja Hernández de Alba, ha subrayado el potencial del canal Horeca, que se afianza como “motor de crecimiento”, al tratarse de una actividad que genera riqueza, empleo y favorece el...
El canal Horeca supone para Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) en torno al 20% de su facturación en España, lo que evidencia la “relevancia estratégica” que la hostelería tiene para la empresa. La embotelladora acaba de dar a conocer un plan integral con el que busca plasmar “su compromiso” con los...
HIP 2026, considerada la mayor feria europea de soluciones para la hostelería, abrirá sus puertas este lunes en el Recinto Ferial de Ifema Madrid y se prolongará hasta el miércoles, con la previsión de reunir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales del sector, además de más de 1.000...
CoffeeFest, considerado el mayor encuentro europeo dedicado al café de calidad, vuelve a instalarse en Madrid desde este sábado y hasta el lunes 16 de febrero en Ifema, lo que convierte a la capital en referencia del café de especialidad y de la hostelería más innovadora, según ha comunicado la...
CoffeeFest, considerado el mayor encuentro dedicado al café de calidad en Europa, regresa a Madrid desde este sábado y hasta el lunes 16 de febrero en Ifema, convirtiendo de nuevo a la capital en referencia europea del café de especialidad y la hostelería más innovadora, según ha señalado la organización...
HIP 2026, considerada la mayor feria europea de soluciones para el canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), abrirá sus puertas el próximo lunes día 16 en el Recinto Ferial de Ifema Madrid, donde se darán cita más de 60.000 empresarios, directivos y especialistas del sector, junto a más de 1.000...
Bebinter, distribuidora de las cervezas Ambar y Moritz, ha puesto en marcha una tienda 'online' dirigida a la hostelería con la finalidad de modernizar y simplificar la gestión de compras de sus clientes profesionales, según detalla en un comunicado.La plataforma, denominada BebinterMAX, es una tienda 'online' pensada específicamente para bares...
Las reservas en restaurantes para festejar este sábado el día de San Valentín han aumentado un 31% en 2026, de acuerdo con los datos facilitados por la plataforma de reservas TheFork.Este mayor entusiasmo por celebrar la fecha viene acompañado de un incremento del gasto: los clientes abonarán de media 31...