Este lunes, los 51º Premios Nacionales de Gastronomía tendrán lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada, marcando la primera ocasión en que este evento se realiza fuera de Madrid. Este año, figuras destacadas como Blas Benito, Raúl Rodríguez y otros recibirán reconocimientos por su contribución al sector. Antonio...
El chef cordobés Paco Morales ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía a Mejor Jefe de Cocina 2025, un galardón otorgado por la Real Academia de Gastronomía, según lo anunciado en su último comunicado. Morales, cuya carrera ha florecido tras pasar por cocinas de renombre como Mugaritz y elBulli,...
Provacuno y la Real Academia de Gastronomía unen fuerzas en una iniciativa para fomentar el conocimiento y el uso responsable de la carne de vacuno, centrándose en la revalorización de cortes que han caído en el olvido, según se detalla en un comunicado oficial. La campaña denominada ‘Sabores ocultos del vacuno:...
El 20 de octubre, la Real Academia de Gastronomía conmemorará en Granada la 51ª entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía, como se ha anunciado oficialmente. Este cambio de ubicación marca un hito ya que, por primera vez, la ceremonia se realizará fuera de Madrid para “cear las identidades locales,...