El queso Torta del Casar, amparado por la Denominación de Origen Protegida (DOP), ha obtenido una destacada medalla de oro en la reciente edición de los World Cheese Awards, consolidándose como uno de los productos estrella en competiciones de renombre tanto a nivel internacional como regional. Este evento, considerado el ‘Premios...
El reconocimiento internacional ha llegado una vez más para la Torta del Casar, que ha sido premiada con una medalla de oro en los World Cheese Awards, un evento de gran relevancia en el ámbito quesero a nivel mundial. Este evento es conocido como los ‘Premios Óscar’ del sector y...
El reconocido chef Toño Pérez ha sido honrado con el título de ‘Embajador de la Torta del Casar’ por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, en un acto celebrado el pasado jueves. Este galardón se otorga como reconocimiento a su labor en la promoción...
La entidad encargada de la Torta del Casar, bajo la Denominación de Origen Protegida, ha completado la recolección de la flor de cardo ‘Cynara Cardunculus’, obteniendo cerca de 200 kilogramos de cuajo vegetal en un área ligeramente menor a una hectárea. Este año, las plantas que están en su segundo ciclo...