La Muestra de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza ha celebrado este fin de semana una nueva edición en Puerta Cinegia, afianzándose como un encuentro imprescindible para dar a conocer la trufa negra Tuber melanosporum y su relación con la gastronomía, el territorio y el producto de cercanía.Durante...
Las V Jornadas de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza harán parada este fin de semana en Belchite —sábado 13— y Zuera —domingo 14—, donde se celebrarán mercados de trufa fresca, charlas divulgativas y ‘showcookings’. Estas propuestas se trasladarán después a Zaragoza los días 20 y 21 de...
“La Indicación Geográfica Protegida para la trufa negra de Teruel está a punto de ser una realidad”. Con esta afirmación ha dado por inaugurada este sábado la Feria de la Trufa de Sarrión el consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco, un encuentro de referencia para el sector en...
Javier Rincón, consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, junto con Amparo Cuéllar, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, ha asistido este sábado a la sexta edición de la Feria de la Trufa Negra de Graus, celebrada en el Centro Recreativo Gradense en Huesca. Durante el evento, han tenido la oportunidad...
En diciembre, la quinta edición de las Jornadas de la Trufa Negra se celebrará en Zaragoza, Belchite y Zuera, en un contexto de aumento en la producción y calidad de este hongo subterráneo, aunque los truficultores enfrentan precios “ridículos”, los más bajos en la historia, según sus propias palabras. La Asociación...