La Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha llevado a cabo esta semana en la Finca Montefrío, en el término municipal de Cortegana (Huelva), una actividad de participación y educación ambiental centrada en la regeneración de la dehesa mediante la plantación de encinas y alcornoques junto a estudiantes de ciclos formativos de Grado Medio y Superior de Gestión Forestal y del Medio Natural del IES San José de la localidad.
Según ha explicado la administración andaluza en una nota informativa, la iniciativa forma parte del convenio suscrito entre la Consejería y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jabugo, con el fin de promover actuaciones medioambientales en la Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena y en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
La jornada se ha planteado como una experiencia formativa en plena naturaleza, en la que la dehesa se ha transformado en “una auténtica aula al aire libre”. Con ello se ha buscado acercar a los participantes a la “realidad” de este ecosistema característico, resaltando su relevancia ambiental, social y económica, así como “la necesidad de cuidarlo y regenerarlo para garantizar su futuro”.
La actividad se ha desarrollado en la Finca Montefrío, explotación integrada en la DOP Jabugo, lo que ha facilitado mostrar de manera práctica la “estrecha relación” entre la conservación del paisaje de dehesa, el manejo ganadero sostenible y la producción agroalimentaria de calidad. La Junta subraya que este nexo resulta “clave” para “mantener el equilibrio del territorio y favorecer un modelo de desarrollo respetuoso con el entorno”.
En total han tomado parte 55 alumnos de los ciclos de Grado Medio y Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural del IES San José de Cortegana. Antes de iniciar la plantación, el profesorado y personal técnico ha ofrecido una explicación adaptada sobre los valores naturales del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y de la Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena, así como sobre el papel que desempeña la DOP Jabugo en el mantenimiento de las dehesas y en la sostenibilidad del medio rural.
Tras esta introducción, los asistentes han procedido a la plantación de plantones de encina y alcornoque, utilizando protectores específicos “que permiten compatibilizar la regeneración del arbolado con el aprovechamiento ganadero de la finca”. Durante esta fase práctica, el alumnado ha recibido indicaciones sobre la colocación adecuada de los protectores tipo cactus, diseñados para resguardar las plantas jóvenes y favorecer su crecimiento en un entorno productivo.
Durante la pausa de la actividad, los participantes han degustado bocadillos de jamón ibérico ofrecidos por la DOP Jabugo. La acción se integra en el proyecto de la Dirección General de Espacios Naturales Protegidos “Acciones de dinamización socioeconómica y promoción de la sostenibilidad en los espacios naturales protegidos de Andalucía”, que desarrolla la Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía y que está cofinanciado por el Programa Feder Andalucía 2021-2027.