Damm vuelve a estar presente en HIP Horeca Professional Expo, centrando su propuesta en la innovación, la transformación digital y el aprovechamiento de los datos y la Inteligencia Artificial (IA) como “palancas clave” para continuar ofreciendo un servicio cada vez más personalizado a los clientes del canal Horeca.
La asistencia de Damm a este evento de referencia en innovación para la hostelería, que tiene lugar en Ifema Madrid del 16 al 18 de febrero, coincide con la conmemoración de su 150 aniversario, lo que convierte esta edición en “especialmente significativa” para la compañía.
Tal y como explica la empresa en un comunicado, el stand de Damm en HIP 2026 se ha diseñado como un espacio ligado a la celebración de esta efeméride y orientado a “reforzar” el vínculo con clientes y profesionales del sector, en un entorno “pensado para compartir experiencias, generar conversación y crear un punto de encuentro con bares y restaurantes”.
En este espacio, los asistentes pueden conocer de primera mano algunas de las innovaciones desarrolladas por Damm en los últimos años, además de degustar una selección de su amplio porfolio de productos, con una propuesta que abarca referencias como Nestea y varias especialidades cerveceras de la casa, entre ellas “Bohemia Damm Reserva 150”, la cerveza que la compañía ha lanzado con motivo del aniversario.
Asimismo, la compañía reafirma “su apoyo” a la hostelería mediante el patrocinio de “Kitchen Lab by Estrella Damm”, un espacio experiencial dentro de la feria concebido para mostrar en directo las últimas soluciones en equipamiento, tecnología, procesos y foodservice para cocinas profesionales, donde se llevan a cabo demostraciones prácticas enfocadas a retos actuales del sector, como la optimización de la operativa, la mejora de la eficiencia energética y el aumento de la productividad en los negocios hosteleros.
Datos e Inteligencia Artificial para transformar el Horeca
Según indica la compañía, el canal Horeca está “experimentando una transformación estructural significativa”, impulsada por la digitalización, la evolución de los hábitos de consumo y una mayor exigencia en términos de eficiencia operativa. En este escenario, Damm ha consolidado en los últimos años una estrategia apoyada en el uso de datos y de IA con el objetivo de “optimizar tanto la eficiencia como la toma de decisiones”.
Con este fin, la empresa ha puesto en marcha “IAmm”, un hub especializado en data e IA cuyo objetivo es posicionarse como centro de excelencia y referencia en talento para estas tecnologías. A través de esta plataforma, Damm impulsa distintos proyectos dirigidos a respaldar a bares y restaurantes, ofreciendo un acompañamiento continuo y un servicio cada vez más personalizado, adaptado a las particularidades de cada negocio.
Mediante el análisis avanzado de datos, Damm ha creado soluciones destinadas a simplificar la gestión diaria de los establecimientos hosteleros, desde la planificación comercial hasta el diseño de promociones ajustadas al perfil y al momento concreto de cada local. Este trabajo se ve reforzado por la evolución de los canales de comunicación directa, como la app Bar Manager o WhatsApp, que contribuyen a mejorar la coordinación operativa con sus clientes profesionales.