Nueve de cada diez hogares añaden productos en promoción a su cesta de la compra en los meses de verano, de acuerdo con el análisis de los hábitos de consumo en el periodo estival elaborado por Eroski.
En un comunicado, el grupo Eroski ha remarcado que la temporada veraniega altera la forma de comprar de las familias españolas, pero “no sus prioridades”.
En este contexto, y en un momento en el que las personas consumidoras siguen buscando “el mejor equilibrio entre calidad, frescura y precio”, la compañía constata que cerca de nueve de cada diez hogares incluyen algún artículo en oferta durante la campaña de verano.
Según el estudio, quienes se acogen a estas promociones realizan compras más amplias y con mayor asiduidad, con un gasto medio por ticket que llega a los 30,2 euros, frente a los 16,7 euros de quienes no adquieren productos rebajados. A juicio de Eroski, la promoción se afianza como una herramienta cotidiana para organizar la compra con ahorro, y la clientela que se beneficia de estas ofertas registra un desembolso medio un 81% más elevado.
Además, estos consumidores incorporan un mayor número de artículos en cada visita (13 unidades frente a 6) y acuden más veces a lo largo del verano (14 tickets frente a 2).
Estos resultados, en opinión de Eroski, muestran que la promoción “ha dejado de ser una respuesta puntual” ante una oportunidad aislada para convertirse “en una herramienta habitual de planificación de la cesta”.
Del mismo modo, ha señalado que, lejos de vincularse solo a un comprador esporádico que persigue el precio más bajo, las promociones se integran en “la estrategia de hogares que configuran cestas más completas y visitan con mayor frecuencia los establecimientos”.
En este escenario, el Grupo Eroski ha subrayado que mantiene una apuesta estable por trasladar ahorro a las personas consumidoras. Durante la campaña de verano, el 30,1% de las ventas en valor se efectuaron en promoción, una cuota 11,5 puntos porcentuales por encima de la media del mercado, “reflejo de una política comercial orientada a trasladar ahorro a las personas consumidoras sin renunciar a la calidad”.
Asimismo, ha puesto de relieve que el periodo estival también altera la composición de la cesta de la compra. Junto al peso tradicional de las frutas y hortalizas de temporada, ganan presencia categorías asociadas a nuevas ocasiones de consumo, como helados, bebidas refrescantes, cerveza, conservas de pescado o productos solares.
Esta evolución, según ha indicado, obedece a cambios en las rutinas de las familias y obliga a ajustar tanto el surtido como la actividad promocional a las necesidades concretas de esta época del año.
Por otro lado, ha señalado que, aunque las familias con hijos concentran el mayor gasto absoluto en promociones durante el verano, los hogares pequeños son los que destinan “una mayor proporción de su cesta a este tipo de compras, confirmando que el ahorro constituye una prioridad compartida entre distintos perfiles de personas consumidoras”.
“Nuestro objetivo es acompañar a las familias con una propuesta de valor que les permita ahorrar sin renunciar a la calidad. Para ello combinamos una política promocional continuada, una amplia oferta de marca propia, productos frescos y de temporada y ventajas personalizadas a través de nuestro programa de fidelización, para que cada persona pueda optimizar su cesta de la compra según sus necesidades”, ha explicado la directora Comercial de Grupo Eroski, Beatriz Santos.
Según ha señalado, la estrategia de ahorro de Eroski se sustenta en varias palancas complementarias. A la actividad promocional se suma una amplia gama de artículos de marca propia, que “continúa ganando peso en la cesta de la compra y se consolida como una alternativa que combina calidad, innovación, alimentación saludable y ahorro”.
En la cooperativa, la marca propia supone ya el 37,7% de las ventas en valor y el 42,8% en unidades, y los hogares con mayor afinidad hacia estos productos realizan “una compra más frecuente y registran un mayor gasto medio”. Esta propuesta se completa con un programa de fidelización. Eroski ha recordado que durante 2025 incorporó 485 nuevas referencias a su surtido de marca propia, superando las 6.000 referencias.