“El Mejor Torrezno del Mundo” de la edición 2026 se seleccionará a través de nueve rondas clasificatorias, cinco de ellas en distintos puntos de la provincia de Soria y otras cuatro en La Vid (Burgos), Madrid, Valencia y Zaragoza.
La consejera delegada del Virrey Palafox, Beatriz Martínez, y el director de la marca de garantía Torrezno de Soria, Juanjo Delgado, han dado a conocer este jueves en la Cámara de Comercio de Soria los detalles del certamen “El Mejor Torrezno del Mundo”, que incorpora como principal cambio que en esta ocasión únicamente se disputará en la categoría de profesionales.
El campeonato está impulsado por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, con el apoyo de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Soria y la Asociación Cultural Gastronómica Soriana, y cuenta con el patrocinio de El Águila.
Delgado ha explicado que una de las novedades más importantes de esta edición es que queda restringido a cocineros profesionales, ya que las rondas dirigidas a aficionados apenas despertaban interés en muchos casos y resultaba difícil alcanzar el mínimo de tres participantes exigido.
Al mismo tiempo, ha reconocido que lamentan haber tenido que retirar esta modalidad del reglamento, puesto que existía una notable participación de fuera de Soria, sobre todo en Madrid y Barcelona, por lo que ha dejado abierta la puerta a recuperarla en futuras convocatorias.
Nueve rondas clasificatorias y una gran final
Por su lado, Martínez ha precisado que se celebrarán nueve rondas previas por comarcas, que comenzarán el sábado 31 de enero en Soria y continuarán en El Burgo de Osma, Fuentes de Magaña, Madrid, Valencia, La Vid (Burgos), Vinuesa, Ólvega y Zaragoza. La gran final tendrá lugar en los salones del Virrey Palafox, en El Burgo de Osma, el 8 de marzo.
Para que se dispute cada ronda será necesario contar con un mínimo de cuatro concursantes inscritos y, si se alcanza una participación de ocho o más, podrán clasificarse dos finalistas (en las dos sedes con mayor número de participantes).
Además, entre el 25 de febrero y el 3 de marzo se abrirá una votación de jurado popular para escoger un último finalista entre todos los profesionales que no hayan accedido a las rondas clasificatorias previas, y el ganador tendrá la posibilidad de cocinar en el stand del Torrezno de Soria en la feria Alimentaria, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Barcelona.
El certamen se apoya en un vídeo promocional protagonizado por Café Chicago de Zaragoza, vencedor de la pasada edición, bajo el lema “El concurso que multiplica tus ventas”.
Delgado ha indicado que este establecimiento ha ampliado su local y ha llegado a multiplicar por cuatro las ventas de torreznos tras alzarse con el título, mientras que el segundo y tercer clasificado también contarán este año con un reconocimiento específico con la finalidad de dar visibilidad y apoyar la promoción de sus negocios.