El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha señalado a la Cooperativa Agrícola Virgen de Zocueca, de Bailén, como “ejemplo” en la mejora de la calidad del aceite de oliva, en su estrategia de comercialización y en el impulso del oleoturismo.
Reyes ha realizado estas declaraciones este martes durante la recepción en la Diputación a representantes de esta cooperativa, cuyo AOVE Picualia ha sido distinguido con el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la presente campaña, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En la reunión han estado presentes el presidente de la cooperativa, Gabriel Alonso; el asesor técnico, Juan Antonio Parrilla, así como Antonio José Gómez y Emilio Artero.
“La concesión de este prestigioso galardón a Picualia es un orgullo para esta cooperativa de Bailén, pero también para toda la provincia, y un reconocimiento a los agricultores y agricultoras, a los olivicultores y olivicultoras de nuestra tierra que han hecho esa apuesta importante por la calidad”, ha afirmado Reyes.
El responsable provincial ha incidido en el papel de liderazgo que ejerce Jaén en el sector oleícola, recordando que los jiennenses son los mayores productores del planeta, no solo por volumen, sino “también los principales productores de aceite de oliva de calidad”.
En este sentido, ha remarcado que “Picualia ha aportado mucho para que hoy sean muchas las cooperativas que se suman apostando por la calidad”. “En los Jaén Selección lo vemos todos los años, el incremento de cooperativas, pero hubo que dar ese primer paso y Picualia estuvo ahí”, ha apostillado.
Reyes ha puesto igualmente de relieve que esta cooperativa es “un ejemplo en comercialización, en oleoturismo y también a la hora de incorporar la gastronomía y un restaurante a las mismas instalaciones de la cooperativa”.
Por todo ello, ha trasladado su enhorabuena al presidente y a la junta directiva, al maestro de almazara, “responsable de que salga ese aceite de calidad”, y al equipo técnico de la Gerencia, que está “consiguiendo algo que estaría muy bien que dentro de 25 años hicieran todas las cooperativas de Jaén: vender el mismo aceite envasado que a día de hoy está comercializando Picualia de Bailén”.
Filosofía de excelencia compartida
Por su parte, el asesor técnico de Picualia ha manifestado que este acto en la Diputación “es un auténtico orgullo y un privilegio, que refrenda tantos años de trabajo y una filosofía que es compartida por los socios, por los trabajadores y, en definitiva, por todas las personas que integran la cooperativa”.
“Cuando comenzamos con esta andadura, teníamos claro que nuestra filosofía de trabajo iba muy enfocada hacia la calidad y hacia una palabra clave, la excelencia que representan premios tan prestigiosos como el de Alimentos de España”, ha asegurado.
Parrilla ha subrayado que es “el segundo año consecutivo” en el que obtienen este reconocimiento, en esta ocasión como frutado verde amargo y también el Premio Especial al Mejor Aceite de España. Unos galardones que ha definido como “resultado de un trabajo conjunto”.
Esa labor ha permitido a Picualia “diseñar otras estrategias, como la diferenciación, el oleoturismo o la apuesta por la gastronomía”. “Somos la primera cooperativa de España con un restaurante, además reconocido por la Guía Michelin, y tenemos experiencia en un oleoturismo de una calidad muy alta que hace que el consumidor se acerque a conocer cómo lo hacemos y sobre todo cómo conseguimos estos premios”, ha dicho.
Finalmente, el asesor técnico ha resaltado que Picualia es “el primer aceite de la IGP Aceite de Jaén reconocido con el premio al Mejor Aceite de España”. En este punto, ha expresado el “orgullo” que supone “pertenecer a esta indicación geográfica protegida, que es una manera también de defender a la provincia de Jaén”.
“Todo esto nos ha convertido en una empresa tractora y hacemos que el resto de cooperativas se inspiren en nosotros. Es un auténtico orgullo y es lo que buscamos y lo que queremos”, ha concluido Parrilla.