L'Ajuntament de Jerez de la Frontera celebrarà el proper dimecres 8 de juliol a Madrid la presentació oficial de la Capital Espanyola de la Gastronomia 2026, en un acte institucional que comptarà amb el suport de Fundador com a patrocinador i amfitrió, reforçant el seu paper com a aliat estratègic en la promoció de la ciutat.
Segons ha indicat en una nota, l'esdeveniment reunirà institucions, representants del sector gastronòmic i empresarial, així com mitjans de comunicació, amb l'objectiu de projectar la identitat culinària, cultural i turística de Jerez des d'un dels principals focus mediàtics del país.
La presentació estarà presidida per l'alcaldessa de Jerez, María José García-Pelayo, juntament amb el batlle de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, i del director general de Grup Emperador International Brands, Ángel Piña. Així mateix, assistiran personalitats del sector, entre elles Alfredo Carrasco (Associació Hostaleria de Jerez), César Saldaña (Consell Regulador del Vi de Jerez), Mariano Palacín (Capital Gastronòmica d'Espanya) i José Luis Álvarez Almeida (Hostaleria d'Espanya), juntament amb més d'un centenar d'invitats.
L'alcaldessa, María José García-Pelayo, ha destacat que aquesta iniciativa forma part de l'estratègia municipal per consolidar la gastronomia com un dels principals motors econòmics de la ciutat. "L'Ajuntament continua impulsant la gastronomia com un producte estratègic per a Jerez, capaç de generar valor, ocupació i desenvolupament sostenible, alhora que reforça la nostra identitat cultural i el sentit de pertinença", ha afirmat.
L'Ajuntament ha recordat que la cita a Madrid serà la primera de les tres grans accions promocionals previstes amb Fundador, que continuarà a Barcelona i Santiago de Compostel·la, amb l'objectiu de portar la Marca Jerez i el seu potencial gastronòmic per tot Espanya.
L'acte comptarà amb la participació del xef jerezà amb Estel Michelin Israel Ramos, qui oferirà un showcooking en directe amb la reinterpretació de tapes tradicionals jerezanes. A continuació, els assistents podran gaudir d'un aperitiu organitzat per Fundador, maridat amb vins de la gamma Torre de Macharnudo by Harveys i una selecció de combinats elaborats amb Fundador.
Per la seva banda, Ángel Piña ha assenyalat que "aquest patrocini és una extensió natural del compromís amb la ciutat, amb les seves arrels i amb la creació d'experiències compartides que connecten les persones". La implicació de Fundador s'emmarca en una participació més àmplia amb motiu de la Capitalitat Gastronòmica de Jerez 2026, a través d'iniciatives que contribueixen a reforçar el posicionament de la ciutat com a destinació de referència en gastronomia, vi, branding, cultura i turisme experiencial.