El sector de los platos preparados cerró 2025 con un incremento de las ventas del 5%, hasta alcanzar una facturación de 4.309 millones de euros. En paralelo, el consumo en los hogares españoles volvió a marcar un máximo histórico, con 715.052 toneladas, lo que supone un avance del 3,8% respecto al año anterior.
Estos datos se recogen en el informe difundido este jueves por la asociación Platos Preparados de España, que también subraya un repunte del 11% en las exportaciones durante 2025. Estas ventas al exterior supusieron el 21,4% de la producción total, con Portugal, Francia, Reino Unido, Polonia y Alemania como principales mercados de destino.
El comportamiento al alza confirma una transformación en los hábitos de compra y consumo, motivada sobre todo por el “placer” que sienten los consumidores al elegir este tipo de alimentos, tal y como señala el presidente de la asociación Platos Preparados de España, David Aldea.
La pizza y la pasta tiran del consumo
Dentro de esta categoría, los hogares españoles consumieron en 2025 un total de 131.600 toneladas de 'pizza', un 2,6% más que en el ejercicio precedente. A ello se suman 98.056 toneladas de patatas congeladas, mientras que los platos con base de pasta alcanzaron las 72.405 toneladas, con un aumento del 7,2%.
Por formatos, los productos refrigerados se situaron a la cabeza, con 330.602 toneladas consumidas en los hogares y un crecimiento interanual del 5%. Les siguieron los platos congelados, con 297.023 toneladas, y las referencias de temperatura ambiente, que llegaron a 87.426 toneladas, registrando un avance del 4,1%.