La nutrición se presenta como una “palanca efectiva” para conservar la fuerza, la funcionalidad y la calidad de vida, en especial en personas mayores o con dependencia. Por ello, los cribados nutricionales y una intervención nutricional “precoz y continuada” contribuyen a recortar las hospitalizaciones y las consultas en Atención Primaria, tal y como han explicado diversos expertos durante la presentación de “Cuida”, la nueva campaña de Nutricia.
La desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE) afecta al 25 por ciento de los pacientes ingresados, sobre todo a personas de edad avanzada y con patologías crónicas. Esta situación se vincula con más complicaciones y estancias hospitalarias más largas, así como con un mayor grado de institucionalización. En España, se calcula que la DRE impacta en más de medio millón de personas, incrementa la mortalidad entre un uno y un 12 por ciento y genera unos costes anuales de 1.500 millones de euros.
En este escenario, Nutricia, división de nutrición médica especializada de Danone, ha puesto en marcha la campaña “Cuida”, respaldada por la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG). La propuesta se articula como un ecosistema de servicios que acompaña el cuidado de personas en situación de fragilidad o vulnerabilidad, situando la nutrición como “palanca clave” dentro del modelo de cuidados.
“Cuida” contempla asesoramiento, valoración nutricional, herramientas digitales de cribado y programas de formación y apoyo dirigidos a profesionales, cuidadores y familias. Actualmente, estos recursos ya funcionan en 15 hospitales y en más de 250 residencias repartidas por todo el país.
La compañía insiste en el estado nutricional como “indicador temprano de vulnerabilidad”, lo que refuerza la conveniencia de integrar el cribado y el abordaje nutricional “de forma sistemática” en los modelos de atención.
En España, casi 10 millones de personas superan ya los 65 años y las previsiones apuntan a que esta cifra crecerá hasta los 15,9 millones en 2045. Además, más de la mitad de quienes tienen 85 años o más presentan cronicidad y algún grado de dependencia.
La directora general de Danone Nutricia, Irene Boj, ha remarcado que la nutrición, además de ser una necesidad cotidiana, contribuye a lograr “mayor autonomía y bienestar” para la persona.
Boj ha subrayado igualmente que no solo importa cuántos años se vive, sino “la calidad” de esos años, y que las personas mayores puedan afrontar sus últimos años con funcionalidad y autonomía.
La directora de la Fundación Pilates, Maritza Brizuela, ha apuntado que, de media, se tarda alrededor de un año en acceder a los servicios de dependencia, que considera “cruciales” para que las personas puedan seguir residiendo en su domicilio o elegir el lugar en el que desean vivir. Brizuela ha destacado también la importancia de que estas personas sean escuchadas para conocer realmente qué necesitan.
“Hay que escuchar a las personas, hay que contar con ellas, que no se tomen decisiones sin que las personas participen, porque tienen mucho que decir”, ha apostillado.
MÁS INVERSIÓN EN DEPENDENCIA
El secretario general de la Federación Empresarial de la Dependencia, Alberto Echevarria, ha denunciado que en España solo se destina el 0,6 por ciento del PIB a la dependencia, cuando la media europea ronda el 2 por ciento.
En relación con quienes atienden a las personas con dependencia, ha defendido la necesidad de un cambio de paradigma para que se conviertan en perfiles “multifuncionales”.
“Si estamos hablando de atención centrada en la persona, una persona que es como cuidadora principal de esa persona, tiene que dominar muchos ámbitos, muchas características de esa persona. Y sin embargo, tenemos unos sindicatos decimonónicos que quieren estructurar perfectamente”, ha criticado.
Por otro lado, la coordinadora del Instituto de Investigación del Consejo General de Enfermería de España, Guadalupe Fontán, ha indicado que las enfermeras tienen un papel clave en la prevención de la PRE, así como en la continuidad asistencial, ya que están presentes “en todos los niveles asistenciales”.
A su vez, la directora de Humanización de la Fundación DomusVi, Rocío Alonso Vallín, ha puesto el acento en la importancia de la continuidad y de la capacidad de anticipar y comprender qué apoyos va a requerir o puede requerir una persona a lo largo de su proceso para poder seguir con su vida, “ya que se trata de eso, de continuar con la vida”.
DE UN ENFOQUE REACTIVO A UNO PREVENTIVO
La directora de Residencias, Hospitales and Homecare Danone Nutricia, Suelen Souza, ha defendido que la nutrición debe dejar de abordarse solo de forma reactiva para pasar a un enfoque preventivo, algo que ya es una realidad en numerosos países europeos.
Además de incidir en la importancia de los cribados nutricionales en estas personas, ha resaltado la necesidad de formar adecuadamente a quienes cuidan de la población mayor.
El presidente de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG), Francisco Tarazona, ha explicado que la prevención, en especial en el ámbito nutricional, resulta esencial tanto a nivel funcional como cognitivo y, en consecuencia, para sostener un buen estado nutricional y preservar la independencia y la funcionalidad de estas personas.
“No se trata únicamente de tratar la enfermedad o las enfermedades presentes, sino también de mantener un estado nutricional que prevenga complicaciones y contribuya a una funcionalidad adecuada. Por ello, iniciativas como “Cuida”, pueden permitir dar una respuesta a esta necesidad del sistema, de quienes cuidan y de quienes son cuidados”, ha concluido.