El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está ultimando la documentación para lograr la declaración de país libre de gripe aviar ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), un paso clave para facilitar el comercio con países terceros, después de un mes y medio sin focos en aves de corral.
Así lo ha explicado la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, en la reunión mantenida con el sector en la mesa sectorial avícola de puesta y carne, en la que se ha puesto de relieve el balance positivo de 2025, pese al contexto sanitario marcado por la influenza aviar.
Durante el encuentro se ha analizado el impacto de la gripe aviar, que ha afectado al censo de gallinas ponedoras y ha influido de forma notable en la evolución del precio del huevo, situado actualmente en niveles un 30% superiores a 2024.
La situación epidemiológica de la enfermedad se mantiene, “de momento”, bajo control, con un total de 14 focos en explotaciones avícolas, el último de ellos notificado hace mes y medio.
En este escenario, la secretaria general ha insistido en la importancia de no bajar la guardia y de conservar reforzadas todas las medidas de protección individual y de seguridad en las granjas.
Coincidiendo con la reunión, se han levantado hoy las últimas restricciones asociadas a los focos detectados en la provincia de Valladolid, de modo que actualmente no hay ninguna limitación para el movimiento de aves y sus productos en el comercio intracomunitario. Paralelamente, el ministerio elabora el informe de autodeclaración de país libre ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) con vistas a las exportaciones a terceros países.
No obstante, persiste la detección de casos en avifauna silvestre –sin que ello afecte al estatus de libre para aves de corral–, por lo que el Ministerio vuelve a llamar a extremar las medidas de precaución y de bioseguridad en todas las explotaciones avícolas y a mantener el máximo nivel de alerta.
Por ahora continúa vigente la obligación de confinamiento de las aves de corral y la prohibición de concentraciones de aves establecidas para todo el territorio nacional el pasado 13 de noviembre.
Por otra parte, en la reunión se ha subrayado que, en el último año, tanto la producción como el consumo han experimentado un aumento notable, acompañado de buenos precios, lo que pone de manifiesto la solidez y competitividad del sector avícola.
En el encuentro se ha presentado también el balance del primer año de aplicación de la nueva normativa de comercialización de huevos, en el que sobresalen los avances en trazabilidad y transparencia del mercado. Además, se han detallado las líneas de trabajo para la futura normativa de comercialización de carne avícola, orientada a reforzar la claridad regulatoria.
La mesa ha tratado igualmente asuntos de interés vinculados a los acuerdos comerciales de la Unión Europea (UE) con Ucrania y Mercosur. La secretaria general ha expuesto las medidas previstas para la protección de los sectores sensibles, como el avícola, mediante la inclusión de cláusulas de salvaguardia destinadas a asegurar una competencia leal y evitar posibles desequilibrios en la producción europea.