QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
El prestigioso Queso Casín D.O.P, producido por la Quesería Redes en el Parque Natural de Redes, Asturias, ha sido galardonado con ‘La Cuña de Oro by TGT’. Este premio, impulsado por el Grupo TGT, busca destacar la excelencia y singularidad de las queserías artesanales de España.
Durante el evento, que contó con la participación de 30 queserías de todo el país, el jurado evaluó a ciegas diversos aspectos como el sabor, la textura y la calidad de los quesos. Finalmente, 21 queserías avanzaron a la siguiente ronda, culminando en una final intensa donde ocho finalistas demostraron su calidad en Madrid.
El certamen, que se llevó a cabo en tres etapas en The Kitchen Club Orense, tuvo como uno de sus momentos destacados la victoria del Queso Casín D.O.P. Este queso se distinguió por su rica textura untuosa, intensidad aromática y un carácter distintivo que refleja su método de producción artesanal.
“El Casín es un queso con historia, fuerza y emoción. Este reconocimiento es también un homenaje a quienes mantienen viva la cultura quesera desde el respeto por la tradición”, afirmó Teodoro García, Marketing Manager de Grupo TGT. En segundo lugar, quedó el Queso El Roano, notable por su maduración y sabor equilibrado.
Además, Quesería Redes se beneficiará de un acuerdo exclusivo de distribución con el Grupo TGT, lo que ampliará la presencia de su aclamado queso en nuevos mercados a lo largo de España.
