El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha hecho pública la convocatoria del Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias 2026, una cita destinada a reconocer las mejores sidras producidas y embotelladas en el archipiélago, que se desarrollará los días 21 y 22 de mayo en Gran Canaria.
En la nota difundida por el organismo, su director, Luis Arráez Guadalupe, recordó que esta será la tercera edición del certamen, estructurado en doce categorías, y “contribuye a poner en valor una elaboración que ha ido ganando peso en Canarias en los últimos años, vinculada al aprovechamiento de la manzana local, a la apuesta de pequeños productores y a la diversificación de nuestro sector agroalimentario”.
Asimismo, destacó que “este concurso es también una herramienta de promoción para reforzar el conocimiento y la visibilidad de las sidras canarias, mejorar su posicionamiento comercial y abrir nuevas oportunidades de mercado, tanto dentro como fuera de las Islas”.
El plazo para presentar solicitudes de participación permanecerá abierto hasta el 15 de mayo a las 23,59 horas. La inscripción deberá formalizarse de manera presencial o a través de la sede electrónica del Gobierno de Canarias, en el enlace https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/procedimientos_servicios/tramites/9366, donde también se puede consultar toda la información detallada de la convocatoria.
En Agrocanarias podrán concurrir sidras naturales (natural, dulce, con bajo contenido en alcohol o con fruta), gasificadas (extraseca, seca, semiseca o dulce) y espumosas (extraseca, seca, semiseca y dulce), siempre que se ajusten a las categorías contempladas.
Las sidras presentadas deberán ser marcas comerciales presentes en el mercado, proceder de la cosecha 2024/2025 y respetar la normativa vigente que regula este tipo de elaboraciones.
Una parte de las sidras inscritas tendrá que encontrarse disponible para su venta en el momento de formalizar la participación. Además, para optar al reconocimiento “Mejor Sidra Ecológica de Canarias”, la persona elaboradora deberá figurar en el fichero de operadores de producción ecológica de Canarias.
Cada marca dispondrá de la posibilidad de inscribir hasta cuatro muestras, que habrán de proceder de un lote homogéneo y contar, en el momento de la inscripción, con las existencias mínimas fijadas en las bases del concurso.
El desarrollo del certamen se llevará a cabo mediante un sistema de cata ciega, en el que un panel formado por al menos siete catadores y catadoras valorará las muestras sin conocer su procedencia. Con sus puntuaciones se otorgarán las Grandes Medallas de Oro, Medallas de Oro y Medallas de Plata, así como las distinciones especiales de “Mejor Sidra de Canarias” y “Mejor Sidra Ecológica de Canarias”.
Entre todas las referencias admitidas se concederá también un galardón a la Mejor Imagen y Presentación, y se fija un máximo de dos distinciones por cada participante.
La sidra que resulte elegida como Mejor Sidra de Canarias 2026 será protagonista de un reportaje que se publicará en la página web del ICCA, organismo autónomo dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, y que se remitirá a diversos medios de comunicación generalistas y especializados en información agraria y gastronómica.
Las sidras premiadas podrán hacer uso durante un año del distintivo oficial asociado al reconocimiento obtenido y formarán parte de las distintas acciones de promoción y difusión que el ICCA desarrolla a lo largo del ejercicio.
Por último, a las empresas que resulten admitidas en el concurso se les reembolsarán los gastos de inscripción y de logística necesarios para acudir al certamen internacional CINVE.