El presidente de la Diputación de Sevilla y alcalde de La Rinconada, Javier Fernández, ha participado este viernes en el municipio sevillano en el acto simbólico de arranque de la primera patata nueva, con el que se da el pistoletazo de salida a la campaña de recolección de este cultivo, uno de los pilares del sector primario local.
Tal y como ha detallado la Diputación en una nota de prensa, el municipio ha llevado a cabo la presentación oficial de “La Rinconada, Territorio Agro”, una marca paraguas que reúne bajo un mismo distintivo “la identidad, la calidad y el compromiso de las empresas agrícolas y agroalimentarias de la ciudad”. La patata nueva ocupa más del diez por ciento de las 11.000 hectáreas dedicadas a la agricultura en La Rinconada, lo que supone unas 1.200 hectáreas destinadas a este cultivo.
Fernández ha subrayado que la población “tiene que conocer que cuando llega a un supermercado a comprar un producto agrícola, éste lleva mucho trabajo atrás, mucho valor añadido y mucha gente que se ha sacrificado para que salga adelante”, y ha reivindicado igualmente que el campo “sustenta la base de la alimentación y la supervivencia de las personas de la provincia”.
En este contexto, el regidor ha aludido a los desafíos que afronta actualmente el campo andaluz, que a su juicio “hay que hacerlo atractivo desde el punto de vista empresarial”, para lo cual considera “necesario” garantizar el relevo generacional.
En cuanto a los datos, el cultivo de la Patata Nueva en La Rinconada supone el 26,67 por ciento de la superficie de este producto en Andalucía —4.500 hectáreas— y el 40 por ciento de la provincia de Sevilla —3.000 hectáreas—. En la comunidad andaluza, la patata nueva genera en torno a 200.000 jornales directos, de los que casi 4.500 se concentran en La Rinconada.
Estos puestos de trabajo se crean principalmente en el medio rural e incluyen tanto a operarios como a personal técnico, dado que el sector agrario presenta un elevado nivel de modernización y tecnificación. A esta ocupación directa se suma un volumen de empleo indirecto, complejo de medir pero “muy elevado”.
Asimismo, el Ayuntamiento ha indicado que el Cortijo San José es la sede del III Encuentro Agroprofesional de la Patata, una cita que incorpora distintos stand y exhibiciones de drones aplicados a la agricultura, con el objetivo de profundizar en todos los aspectos vinculados a la patata nueva, y en cuyo marco se ha desarrollado ese arranque simbólico de la primera patata nueva de la campaña.
Entre los aspectos destacados de esta edición figura la participación de alumnado de los centros educativos del municipio, que tendrá la oportunidad de tomar parte en actividades divulgativas sobre la siembra, el cultivo, la recogida y el consumo de la patata nueva de La Rinconada.
El 24 de mayo, la localidad celebrará también la Fiesta de la Patata, con la que se conmemora el inicio de la recolección de este tubérculo. Inicialmente, estaba prevista para el sábado 9 de mayo, pero la previsión de lluvias durante toda la jornada ha motivado el traslado del evento al domingo 24 de mayo.
Esta celebración se integra en la campaña de difusión de la Patata Nueva, su origen, sus cualidades gastronómicas y la importancia socioeconómica de este producto emblemático para La Rinconada. Con la presentación del chef e influencer gastronómico, Dani del Toro, el municipio disfrutará de una jornada de convivencia en la que se elaborará y degustará un gran guiso de patatas con carne, preparado con 200 kilogramos de patatas y 700 de carne de cerdo. Además, se hará entrega del premio “Antonio Sánchez” a José Manuel García Berbel y se contará con la actuación musical del grupo Asere.
Todos estos actos están impulsados por el Consistorio, en colaboración con Prodetur y Asociafruit, cuyo presidente del Sector de la Patata, Marco Román, reelegido en marzo de este año, visitará la localidad, y con el respaldo de las empresas rinconeras dedicadas a la producción de patata: Patatas Arrebola, Patatas Sánchez, Dehesa de Labradores y Comercializadora Andaluza de Patatas.
El responsable municipal de Agroindustria, Manuel Coronel, se ha referido a la Fiesta de la Patata para destacar el valor de este cultivo coincidiendo con el inicio de la campaña de arranque, “aunque estamos permanentemente al lado de nuestros empresarios, agricultores y trabajadores del campo porque el sector primario en general y el cultivo de la patata en particular son temas de acción preferentes”.