Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, reconocido como Chef Internacional del Año

El destacado chef Jesús Sánchez, radicado en Cantabria y pilar fundamental del Cenador de Amós, ha sido honrado con el Premio Internacional al Chef del Año durante la celebración del Cuarto Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman, evento que tuvo lugar el pasado lunes 29 en el Four Seasons Hotel México City.

Este importante encuentro, visto como un hito en el ámbito culinario internacional, congregó a más de 30 destacadas marcas y restaurantes, así como a reconocidos chefs, emergentes talentos y figuras clave de la industria gastronómica, tanto mexicana como internacional, según reportes del propio restaurante.

El premio otorgado a Sánchez destaca su crucial papel en el fortalecimiento de la cocina española a nivel mundial, así como su perspectiva de la gastronomía como un impulsor cultural y social.

El Cenador de Amós, localizado en Villaverde de Pontones y con tres estrellas Michelin, ha logrado posicionar la cocina tradicional del norte de España en la vanguardia culinaria, fusionando identidad, técnica y sensibilidad en sus platos.

Junto a Marian Martínez, su compañera y socia, Sánchez ha redefinido la cocina de Cantabria, elevándola a un nivel de excelencia reconocido tanto por la crítica como por el público, obteniendo además la máxima calificación de la Guía Michelin.