La Comunidad de Madrid dispondrá de un estand propio en el Salón Internacional del Campo (SiCampo) 2026, que se celebra desde este viernes y hasta el próximo domingo en el Hipódromo de la Zarzuela de la capital. En este espacio se dará a conocer el atractivo del medio rural madrileño y se impulsará la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria de la región.
La convocatoria, promovida por Alianza Rural bajo el lema “Madrid se viste de campo”, cuenta con el patrocinio del Ejecutivo autonómico con el objetivo de respaldar esta actividad económica, su modo de vida tradicional y los productos de proximidad, según ha señalado el Gobierno regional en un comunicado.
A lo largo de los tres días de feria, el estand autonómico ofrecerá información sobre la conservación de los espacios naturales madrileños, entre ellos la Reserva Nacional de Sonsaz, un enclave cinegético de gran relevancia.
En este mismo espacio participará el Comité de Agricultura Ecológica (CAEM), responsable de controlar y certificar la producción agraria y alimentaria ecológica en la Comunidad de Madrid, asegurando que se respeta la normativa vigente y favoreciendo su consumo.
También estarán presentes diversas figuras de calidad diferenciada, como la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid, la DOP Aceite de Madrid, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama y la Denominación de Calidad (DC) Aceitunas de Campo Real. Durante el evento mostrarán la variedad de sus referencias y ofrecerán degustaciones al público asistente.
Demostraciones culinarias, degustaciones y actividades culturales
A lo largo de la feria se llevarán a cabo demostraciones culinarias en directo y catas con carne de caza, un alimento con alto contenido en nutrientes y muy bajo en grasa, lo que la convierte en una opción especialmente recomendable para la salud. Además, se contará con expositores de MadRural, la propuesta turística que invita a descubrir la riqueza cultural y natural de la Sierra Norte, la Sierra Oeste, la zona de Las Vegas, la Alcarria y el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.
El programa incluye igualmente una exhibición de animales vivos, en la que intervendrá el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) con un rebaño ovino. En concreto, serán 14 ovejas y ocho corderos de las razas Colmenareña y Rubia de El Molar, que se crían en la finca experimental La Chimenea, en Aranjuez, para garantizar la conservación de estas variedades autóctonas.
SiCampo ofrecerá además otras muestras y exhibiciones, entre ellas una de toreo de salón a cargo de los alumnos de la Escuela Taurina José Cubero Yiyo, así como actividades, charlas, talleres infantiles, actuaciones musicales, espectáculos, aula de catas, mercado y una amplia propuesta gastronómica.