QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
La Denominación de Origen Protegida Cebreros ha dado inicio a la cosecha de uvas de 2025 ligeramente más tarde que en temporadas pasadas, anticipando una recolección de entre 700.000 y 800.000 kilos, destacando el Albillo Real y la Garnacha Tinta.
El sello de calidad ha destacado que este año la vendimia ha sido influenciada por lluvias superiores a lo normal en la regin, beneficiando el crecimiento de los viñedos y mejorando las reservas de agua, «lo que siempre son buenas noticias».
Protagonismo del Albillo Real y la Garnacha Tinta
El Albillo Real, emblema blanco de la D.O.P., encabezará la recolección inicial. Esta cepa abarca cerca de 50 hectáreas, lo que corresponde al 10% de las aproximadamente 500 hectáreas registradas en la denominación.
Por su parte, la garnacha tinta, la principal variedad tinta, tendrá una cosecha por etapas que irá desde finales de agosto hasta mediados de octubre, adaptándose a las características específicas de cada parcela.
Actualmente, la garnacha tinta se encuentra en diferentes etapas de maduración y en algunas áreas todavía no ha comenzado dicho proceso, dependiendo principalmente de la altitud y orientación de los viñedos. La DOP ha resaltado que las condiciones climáticas del año han sido propicias para el desarrollo de la uva, esperando «un gran año» para esta variedad.
Además, se ha mencionado que Cebreros ha evitado en gran medida los problemas fitosanitarios que han perjudicado a otras regiones vitivinícolas de España, con una presencia ocasional de oídio y un impacto mínimo de mildiu, lo cual es considerado un privilegio frente a los daños causados por el hongo en otras áreas del país.
Los viñedos de la D.O.P. Cebreros también han logrado esquivar en su mayoría las tormentas de granizo que han afectado otras áreas, excepto por un incidente leve el 1 de agosto que impactó ligeramente a localidades como Villanueva de Ávila, en el oeste del Valle del Alberche.
