QUIÉN ES QUIÉN
A MANO ALZADA
La cuarta entrega del Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ destacará la excelencia de los ingredientes locales a través de exquisitas creaciones culinarias. Este evento contará con la participación de 13 reconocidos chefs que ofrecerán sus mejores platos en Benicàssim, utilizando productos de primera calidad de la región castellonense.
Entre los participantes se encuentran chefs con estrella Michelin de Castellón como Miguel Barrera de Cal Paradís; Alejandra y Emanuel de Atalaya; y Raúl Resino del restaurante que lleva su nombre. Estos cocineros forman parte del grupo que exhibirá su talento culinario del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim.
“La cuarta edición del festival gastronómico que impulsamos desde la Diputación va a reunir la excelencia de chefs que mostrarán grandes creaciones culinarias con productos de nuestra tierra y demostrarán que Castellón es una provincia para probarla y disfrutarla”, ha expresado la presidenta Marta Barrachina.
SHOWCOOKINGS Y PONENCIAS
Durante los tres días del festival, los chefs realizarán showcookings y darán ponencias sobre gastronomía, destacando las virtudes de los productos autóctonos. La feria, promovida por la Diputación de Castellón y su Patronato Provincial de Turismo, se ha establecido como un referente al combinar la alta calidad de los productos de ‘Castelló Ruta de Sabor’ con las propuestas de chefs de renombre.
Además de las demostraciones culinarias, el festival ofrecerá degustaciones y venta de productos locales, así como opciones de restauración variadas. La programación también incluye áreas de juegos para niños, entretenimiento y actuaciones musicales. El festival abrirá sus puertas desde el viernes 17 de octubre de 11:00 a 22:00 horas, continuando con el mismo horario el sábado 18 y el domingo 19 de 11:00 a 15:00 horas.
