A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN) emitiu um alerta pela presença de Salmonella spp. em um salame da marca Díaz procedente da Espanha.
O produto afetado é comercializado com o nome Vela ibérica salame, em unidades de 250 gramas embaladas em plástico. O aviso se limita ao lote 260513, cuja data de consumo preferencial é 13 de maio de 2027.
Como identificar o salame afetado?
Estes são os dados fornecidos pela AESAN para verificar se o produto coincide com o incluído no alerta:
- Produto: Vela ibérica salame.
- Marca: Díaz.
- Lote: 260513.
- Peso: 250 gramas.
- Embalagem: plástico.
- Consumo preferencial: 13/05/2027.
- Conservação: temperatura ambiente.
A recomendação afeta apenas as unidades que apresentem essas características. AESAN pede a quem tiver este lote em sua casa que não o consuma.
Andaluzia e Castela e Leão, as primeiras zonas afetadas
A distribuição inicial do salame foi realizada em Andaluzia e Castela e Leão. No entanto, a agência alerta que podem ter ocorrido redistribuições para outras comunidades autônomas.
O alerta foi comunicado inicialmente pelas autoridades sanitárias de Castela e Leão por meio do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI).
Este mecanismo permite transferir os alertas alimentares para as administrações competentes. Neste caso, as comunidades autônomas devem verificar se as unidades afetadas são retiradas dos canais de comercialização.
O que fazer se o produto foi consumido?
As pessoas que tenham comido o salame afetado devem vigiar a aparição de possíveis sintomas compatíveis com uma salmonelose.
AESAN aponta principalmente:
- Diarreia ou vômitos.
- Febre.
- Dor de cabeça.
Em caso de ter consumido o lote afetado e apresentar algum desses sintomas, a agência recomenda procurar um centro de saúde.
O alerta não implica que todas as unidades estejam necessariamente contaminadas, mas a recomendação oficial é não consumi-las enquanto se desenvolve o procedimento de retirada e controle.