La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), vuelve a respaldar la Feria del Queso de Los Pedroches, que celebrará su cuarta edición en Hinojosa del Duque del 20 al 22 de marzo. El propósito principal es destacar este alimento, uno de los más representativos...
El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha intervenido este martes en la presentación del Internacional Cheese Festival (ICF), cita que tendrá lugar en la capital cordobesa del 11 al 15 de noviembre y que tendrá como núcleo principal los “World Cheese Awards”, conocidos popularmente como los “Óscar...
Grupo Entrepinares, compañía familiar especializada en la elaboración de quesos y otros productos lácteos, y proveedor de Mercadona, ha cerrado el ejercicio 2024 con una facturación de 665 millones de euros, lo que representa un aumento del 8% frente a 2023, según ha comunicado la propia empresa. Durante el último año,...
El Cabildo de Tenerife ha aprobado una partida de 200.000 euros en ayudas dirigida a entidades ganaderas con el fin de potenciar la calidad de la leche producida por la cabaña de la isla. En esta línea, el consejero insular de Sector Primario, Valentín González, explicó que la subvención se orienta...
El prestigioso queso ‘Nos Veremos’, producido por Quesería El Pendo, se ha coronado con una medalla de oro en la última edición de los World Cheese Awards que tuvo lugar en Suiza. Este evento ha visto cómo las queserías de Cantabria se llevaban un total de ocho galardones adicionales, distribuidos...
El queso Torta del Casar, amparado por la Denominación de Origen Protegida (DOP), ha obtenido una destacada medalla de oro en la reciente edición de los World Cheese Awards, consolidándose como uno de los productos estrella en competiciones de renombre tanto a nivel internacional como regional. Este evento, considerado el ‘Premios...
El reconocimiento internacional ha llegado una vez más para la Torta del Casar, que ha sido premiada con una medalla de oro en los World Cheese Awards, un evento de gran relevancia en el ámbito quesero a nivel mundial. Este evento es conocido como los ‘Premios Óscar’ del sector y...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sobre la detección de ‘Listeria monocytogenes’ en varios tipos de queso mezcla madurado, producidos con leche cruda de oveja y vaca, bajo las marcas ‘Beiardi’, ‘Agort’, ‘Udabe’ y ‘Eroski’. Estos productos, que presentan distintos lotes y fechas...
El reconocido chef Toño Pérez ha sido honrado con el título de ‘Embajador de la Torta del Casar’ por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, en un acto celebrado el pasado jueves. Este galardón se otorga como reconocimiento a su labor en la promoción...
En España, el consumo aparente de queso ya supera los 15 kilogramos por persona cada año y sigue en aumento, aunque todavía hay espacio para mejorar, de acuerdo con lo documentado en la monografía ‘Los retos y desafíos del sector quesero español’, que fue presentada recientemente por Cajamar e InLac...
El reconocido Queso Don Crisanto, producido bajo la DOP San Simón da Costa de la quesería Crisanto en Vilalba (Lugo), ha sido distinguido como el mejor queso de España del año 2025 en la ceremonia de los premios ‘Alimentos de España’, organizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este...