El sector de los frutos secos anticipa una reducción del 12,6% en la producción de almendra en Baleares para la campaña 2026-2027 respecto a la anterior, según las previsiones iniciales.
La primera aproximación de la cosecha, difundida por Cooperativas Agro-alimentarias de Baleares mediante un comunicado, calcula para las Islas una producción de 360 toneladas de almendra en grano, frente a las 412 toneladas registradas en la campaña precedente.
Este volumen también supone una bajada del 31% en relación con la producción media de los últimos cinco años, de acuerdo con los datos recopilados por la Mesa territorial de frutos secos.
En lo referente a la superficie productiva, la revisión preliminar incorpora una actualización de las tierras de cultivo de secano en Baleares, que se sitúan en 8.729 hectáreas de cara a la próxima campaña.
La presidenta de Cooperativas Agro-alimentarias, Jerònima Bonafé, ha remarcado que la previsión de cosecha “refleja la difícil situación que atraviesa el sector, condicionado por otros factores como la Xylella fastidiosa, el efecto del cambio climático, el abandono del campo por la falta de relevo generacional y la presión urbanística sobre la tierra”.
A escala estatal, las organizaciones Asaja, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España y Aeofruse calculan que la producción de almendra en grano se situará en 135.250 toneladas en la campaña 2026-2027.
Esta proyección nacional se coloca un 6,6% por encima del resultado de la campaña pasada y un 33% por encima de la media de los últimos cinco años.
PANEL NACIONAL FRUTOS DE CÁSCARA
Cooperativas Agro-alimentarias han subrayado que Mallorca ha sido sede del Panel Nacional de Frutos de Cáscara del proyecto Redes TECO, donde se ha examinado la última campaña desde el punto de vista productivo y comercial.
Durante la jornada, los participantes han recorrido una de las fincas de Mallorca integradas en este proyecto, así como la industria de transformación de almendra de Camp Mallorquí.
El proyecto Redes TECO, impulsado por Tragsa, tiene como finalidad crear un sistema de información con datos técnico-económicos de los distintos modelos de producción de frutos de cáscara en todo el país.
A partir de la información de producción y gestión aportada por las explotaciones y los técnicos participantes, se elaboran las “explotaciones típicas” que reflejan los sistemas productivos más habituales en cada zona y facilitan el análisis de la situación real de las explotaciones, así como el acceso a datos objetivos sobre su rentabilidad y productividad.
Para Cooperativas, resulta clave que estos proyectos integren explotaciones de las islas, obligadas a asumir los sobrecostes asociados a la insularidad y que, además, presentan particularidades en sus sistemas de cultivo, variedades, problemas sanitarios y, en el caso del almendro, la reducción de superficie productiva por la Xylella fastidiosa, el envejecimiento de las plantaciones, los costes de producción y las dificultades para mantener la rentabilidad.
Bonafé ha subrayado igualmente que la organización del Panel Nacional de Frutos de Cáscara en Mallorca es “una oportunidad para trasladar la realidad específica que vive el sector de los frutos secos”.