L’edició 2026 de la campanya "Aprofitem els Aliments" ha conclòs amb la recuperació de 21.773,7 quilos d’aliments i la implicació de 4.042 persones participants, segons que aquest divendres ha detallat en un comunicat el Departament d’Agricultura de la Generalitat, impulsor de la iniciativa juntament amb Fundació Espigoladors, Plataforma Aprofitem els Aliments i altres entitats col·laboradores.
Durant el mes d’octubre es va tornar a activar a restaurants, professionals de la restauració i del sector agroalimentari, entitats socials, empreses de l’àmbit alimentari, voluntariat i ciutadania en general, amb l’objectiu de reduir les pèrdues i el malbaratament de menjar, a més de reforçar les tasques de sensibilització.
Entre les actuacions més destacades de la campanya hi figuren els àpats Gastrorecup, la VI Marató d'Espigolades, el Gran Dinar d'Aprofitament i el Gastrorecup Solidari, incorporat com una de les principals novetats en aquesta edició.
"Gastrorecup" va aconseguir una participació "rècord" de més de 100 restaurants catalans, que van servir 3.177 àpats elaborats amb 15.828 quilos d’aliments recuperats.
La "VI Marató d'Espigolades" es va materialitzar en 6 activitats repartides per diferents punts de Catalunya, amb la col·laboració de 139 persones voluntàries i la recuperació de 4.964 quilos de fruites i hortalisses. Per la seva banda, el "Gran Dinar d'Aprofitament", celebrat enguany a Cervera (Lleida), va oferir 308 menús elaborats a partir de 981 quilos d’aliments recuperats.