La consellera do Mar, Marta Villaverde, va prendre part aquest divendres a Santiago en l’acte de cloenda de la campanya "Peregrins del Mar", on va subratllar la relació existent entre l’activitat pesquera, la cuina i la tradició xacobea "com a elements molt pròxims i profundament units".
La campanya "Peregrins del Mar" va tenir lloc entre l’1 de setembre i el 30 d’octubre mitjançant una ruta gastronòmica per diferents localitats del Camí Francès, des d’Estella (Navarra) fins a Santiago de Compostel·la, amb l’objectiu d’impulsar el consum de peix espasa i tintorera.
La proposta, promoguda per Interfish-España amb el suport de les organitzacions de productors, va rebre cofinançament de la Xunta, del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i del Fons Europeu Marítim, de Pesca i d’Aqüicultura (FEMPA).
La titular autonòmica va posar en valor la participació dels professionals del mar, de la cadena de comercialització i del sector de la restauració en aquest projecte, que durant dos mesos va acostar el peix espasa i la tintorera als pelegrins mitjançant diferents elaboracions culinàries oferides en locals d’hostaleria situats al llarg del Camí Francès.