L’activitat de la distribució alimentària en el conjunt del mercat ibèric va generar el 2025 uns ingressos de 146.120 milions d’euros, fet que suposa un increment del 5,2% respecte de l’exercici previ, d’acord amb l’estudi "Sectors Distribución Alimentaria-Mercado Ibérico" elaborat per l’Observatorio Sectorial DBK d’Informa.
Espanya concentra la major part del negoci, amb una facturació de 122.395 milions d’euros, també un 5,2% superior a la de 2024, enfront dels 23.725 milions registrats a Portugal, on les vendes van avançar un 4,6% interanual.
En l’àmbit de la distribució alimentària, supermercats i autoserveis apleguen una mica més del 81% del mercat ibèric, després d’elevar la seva facturació un 5,7%, fins als 119.050 milions d’euros.
El document atribueix aquest pes a l’auge de les compres més habituals i de menor import i a un major apreciment pels establiments propers. Dins d’aquest segment, l’informe subratlla el paper de les botigues "discount", les vendes de les quals van augmentar un 8,9%, fins als 17.457 milions d’euros.
Els hipermercats, d’altra banda, van incrementar la seva facturació el 2025 un 2,3% en comparació amb l’any anterior, fins als 19.780 milions d’euros, xifra que representa el 12,9% del negoci a Espanya i a prop del 17% a Portugal.
Pel que fa al format de "cash & carry", les vendes van assolir els 7.290 milions d’euros, amb un augment del 4,3% interanual, recolzat en la demanda procedent del canal de restauració.
Al mateix temps, la comercialització en línia de productes d’alimentació va mostrar, segons l’informe, un "notable dinamisme", amb un creixement a Espanya superior al 20%. La facturació d’aquest canal en el mercat espanyol es va situar en 3.737 milions d’euros, el 3,1% del volum total de negoci de la distribució alimentària.
Estructura del mercat i perspectives
L’estructura empresarial de la distribució alimentària a Espanya i Portugal presenta un alt grau de concentració: les cinc empreses més grans sumen el 48% de la facturació conjunta del mercat ibèric, percentatge que s’eleva al 64% si es consideren els deu principals operadors.
L’Observatori Sectorial DBK d’Informa preveu que el valor del mercat mantingui a curt i mitjà termini una trajectòria de creixement moderat. No obstant això, adverteix que l’encariment dels costos, la forta sensibilitat dels consumidors al preu i la intensa competència entre operadors per conservar les seves quotes seguiran exercint pressió sobre els marges del sector.